探究高�；A(chǔ)法語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)
中西文化以及中法文化的巨大差異導(dǎo)致了學(xué)生在學(xué)習(xí)法語(yǔ)的過(guò)程中會(huì)遇到很多困難，那么，高�；A(chǔ)法語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)應(yīng)如何實(shí)現(xiàn)?
隨著全球一體化發(fā)展，社會(huì)對(duì)于法語(yǔ)人才的要求也越來(lái)越高。不僅要求具有專業(yè)的語(yǔ)言水平，還應(yīng)掌握一定的法國(guó)文化知識(shí)背景。但在實(shí)際教學(xué)中，尤其是在基礎(chǔ)法語(yǔ)的教學(xué)過(guò)程中，由于課時(shí)有限、專業(yè)考試壓力等原因，許多法語(yǔ)老師往往只注重傳授法語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)和訓(xùn)練學(xué)生聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的基本技能，而忽視了文化方面的教學(xué)。以導(dǎo)致許多法語(yǔ)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)不錯(cuò)，但和法國(guó)人交流的時(shí)候卻因?yàn)椴涣私夥▏?guó)人的語(yǔ)言習(xí)慣、文化特點(diǎn)而溝通不暢。本文就將對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行分析和探討，并試圖提出一些改進(jìn)法語(yǔ)文化教學(xué)的建議和策略。
一、文化與文化教學(xué)的內(nèi)涵
文化是“一個(gè)復(fù)雜的整體，其中包括作為社會(huì)成員的人所必須獲得的知識(shí)、信仰、風(fēng)俗、藝術(shù)、法律、道德以及其它的各種能力和習(xí)慣。”文化教學(xué)則包括：“1、在教語(yǔ)言(語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯、篇章、文體)的同時(shí)結(jié)合語(yǔ)境和文化背景、文化內(nèi)涵;2、分析學(xué)生由于文化因素干擾造成的語(yǔ)言錯(cuò)誤，從而提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，使他們認(rèn)識(shí)到交際決不只是掌握語(yǔ)言形式所能解決;3、開(kāi)設(shè)所學(xué)語(yǔ)言國(guó)家的歷史、文學(xué)、概況等課程，系統(tǒng)地傳授知識(shí)文化;4、開(kāi)設(shè)語(yǔ)用學(xué)、語(yǔ)言國(guó)情學(xué)、語(yǔ)言與文化、跨文化交際學(xué)等課程，從理論上提高學(xué)生的跨文化交際意識(shí)的能力。”
二、語(yǔ)言和文化的關(guān)系
語(yǔ)言和文化密不可分，任何脫離文化的語(yǔ)言都不可能存在。“語(yǔ)言是文化不可分割的一部分，是文化的載體;文化則是語(yǔ)言的底座和環(huán)境。”語(yǔ)言包含著很豐富的文化內(nèi)涵，語(yǔ)言教學(xué)必然包含文化教學(xué)。在法語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)將文化信息滲透到語(yǔ)言知識(shí)和技能的傳授中，引導(dǎo)學(xué)生了解和適應(yīng)法語(yǔ)所承載的文化內(nèi)容。但由于課時(shí)壓力、法語(yǔ)專業(yè)四級(jí)過(guò)級(jí)率等因素的影響，在大一、大二基礎(chǔ)法語(yǔ)階段的教師們往往比較注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)言基本功的訓(xùn)練，而對(duì)于法國(guó)社會(huì)文化知識(shí)的教學(xué)卻常常忽略。
三、改進(jìn)文化教學(xué)的策略
缺乏文化背景知識(shí)的法語(yǔ)教學(xué)是不完整的。沒(méi)有關(guān)于法國(guó)社會(huì)文化知識(shí)的積累，學(xué)生在實(shí)際的社會(huì)交際中會(huì)遇到很多文化障礙。比如，在中國(guó)去別人家做客遲到是不禮貌的。但是在法國(guó)，如果你在約定時(shí)間之前就去敲主人家的門(mén)，主人反而會(huì)認(rèn)為你不懂禮貌。因此，在法語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中必須加強(qiáng)關(guān)于法國(guó)文化的教學(xué)。具體來(lái)說(shuō)，筆者認(rèn)為可以從以下幾方面進(jìn)行改進(jìn)：
1、法語(yǔ)教師要提高自身的文化教學(xué)意識(shí)和水平
只有意識(shí)到文化教學(xué)的重要性，法語(yǔ)教師才會(huì)主動(dòng)去積累法國(guó)社會(huì)文化知識(shí)，提升自身的法語(yǔ)文化修養(yǎng)。如果有條件的話，法語(yǔ)教師最好能夠親身到法國(guó)學(xué)習(xí)、生活一段時(shí)間。切身感受到法國(guó)文化的熏陶。除此之外，還可以多看和法國(guó)有關(guān)的書(shū)籍，多和法國(guó)外教、友人交流，利用網(wǎng)絡(luò)了解法國(guó)文化知識(shí)。通過(guò)了解法國(guó)豐厚的社會(huì)文化知識(shí)，積淀一定的法國(guó)文化基礎(chǔ)，教師才能從中挑選適當(dāng)?shù)奈幕畔⒔淌诮o學(xué)生。正如蘇霍姆林斯基所說(shuō)：“教師知道的東西，就應(yīng)該比他在課堂上要講的東西多十倍、多百倍。到了課堂上，才能從大量的材料中挑最重要的東西來(lái)講。”
2、教師在授課時(shí)要注重中法文化差異的比較
中西文化以及中法文化的巨大差異導(dǎo)致了學(xué)生在學(xué)習(xí)法語(yǔ)的過(guò)程中會(huì)遇到很多困難。比如，在中文里，我們對(duì)“鶴”的含義一般是褒義的，比如“鶴發(fā)童顏”、“鶴立雞群”。但在法語(yǔ)里，鶴(grue)卻往往是不忠貞的象征，不可隨便亂用。教師在教學(xué)過(guò)程中不僅要講授中法兩種語(yǔ)言在形式和詞義上的差異，更要介紹中法風(fēng)俗禮儀方面的差異，幫助學(xué)生領(lǐng)會(huì)中法交際文化內(nèi)涵的差異。當(dāng)一個(gè)法國(guó)人對(duì)你說(shuō)：“Vous parlez bien fran?ais。”如果你謙虛地回答：“Non，non，je parle mal，je dois encore bien étudier le fran?ais。”(不，不，我說(shuō)得不好，我還得好好學(xué)習(xí)法語(yǔ)呢)反而會(huì)使對(duì)方感覺(jué)尷尬。”事實(shí)上，這時(shí)候說(shuō)一句“Merci”表示欣然接受對(duì)方的贊揚(yáng)就很得體。因此，教師在法語(yǔ)教學(xué)中要注意對(duì)中法文化差異進(jìn)行比較和強(qiáng)調(diào)，使學(xué)生逐步形成正確的法語(yǔ)思維方式，克服母語(yǔ)的負(fù)遷移作用。
3、教師要?jiǎng)?chuàng)造條件讓學(xué)生盡量感受法國(guó)文化氛圍
在中國(guó)本土進(jìn)行法語(yǔ)教學(xué)，缺乏真實(shí)的法國(guó)社會(huì)文化背景，法語(yǔ)教師們?cè)诮虒W(xué)中要想辦法盡量克服這個(gè)缺陷。一方面，在課堂上為學(xué)生提供盡可能真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境。教師可以讓學(xué)生模擬生活場(chǎng)景進(jìn)行情景表演，把整個(gè)教學(xué)過(guò)程變成接近實(shí)際的交際活動(dòng)，讓學(xué)生體會(huì)在不同場(chǎng)景下應(yīng)該講什么，讓學(xué)生在掌握法語(yǔ)語(yǔ)言的同時(shí)體會(huì)到滲透其中的法國(guó)文化因素。而不是僅僅背誦一些語(yǔ)法規(guī)范確實(shí)生搬硬套來(lái)的句子。另一方面，教師要經(jīng)常給學(xué)生推薦好的法語(yǔ)書(shū)刊、網(wǎng)站，引導(dǎo)學(xué)生在課外積累有關(guān)法國(guó)的社會(huì)文化知識(shí)。鼓勵(lì)學(xué)生多參加各種法語(yǔ)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生盡可能感受法國(guó)文化氛圍，接受法國(guó)文化的熏陶。
四、結(jié)語(yǔ)
總之，文化教學(xué)是高校法語(yǔ)教學(xué)不可或缺的一部分。在基礎(chǔ)法語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，教師應(yīng)在對(duì)學(xué)生進(jìn)行法語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)的傳授和基本技能的培養(yǎng)時(shí)，也充分重視文化教學(xué)，利用各種方法和途徑，激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)法國(guó)文化的興趣，提高學(xué)生的法語(yǔ)文化水平，為中外經(jīng)濟(jì)文化的傳播與交流培養(yǎng)出高素質(zhì)的法語(yǔ)人才。
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