小店創(chuàng)業(yè)案例
剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的時(shí)候確實(shí)有難度。因?yàn)榈晷�，顧客心理感覺(jué)小店的東西就不正規(guī)，更愿意到大賣(mài)場(chǎng)、超市買(mǎi)。所以首先要想辦法，讓周邊的老百姓相信你，這是一點(diǎn);還要看準(zhǔn)了小店經(jīng)營(yíng)什么東西為主可以贏利;那就要看準(zhǔn)周邊的人員結(jié)構(gòu)，我分析了一下：曹楊二村老年人多，民工多，房子轉(zhuǎn)借的多，所以你賣(mài)的東西就要針對(duì)這些人。如果不針對(duì)這些人，你大商品賣(mài)不動(dòng)，人家到超市去買(mǎi);小商品毛利很低，人家需要的你又不想賣(mài)，生意就做不成了。
所以小店的定位要準(zhǔn)，我們這種小店就是超市的補(bǔ)充。因?yàn)槌械膯T工都是聘用的，他不可能為顧客貼心服務(wù)，就是送貨也是送到就行了，所以我們就要采取更為貼心的服務(wù)。也就是說(shuō)，顧客來(lái)買(mǎi)東西，他買(mǎi)了不滿意，我們就可以退。
比如大米，年紀(jì)大的人就要便宜便宜，一燒這個(gè)飯不好吃。我關(guān)照員工不許譏諷他們，要?jiǎng)窭习⒁淘偌右粌擅珦Q買(mǎi)對(duì)口味的。我們的員工不允許說(shuō)你要便宜的米啊，沒(méi)錢(qián)買(mǎi)便宜啊。人都有自尊心，所以員工說(shuō)話的口氣很要緊的。我們到她家把米調(diào)換好。我們就這樣貼心地服務(wù)，這樣一來(lái)一往人家就有個(gè)比較。
還比如啤酒，我們現(xiàn)在送酒送得名氣很高，長(zhǎng)風(fēng)公園、北海飯店……所以我的這個(gè)生意好得不得了，這種生意就是帶動(dòng)生意。我們這樣就是學(xué)超市的模式。超市也賣(mài)特價(jià)商品，但很多商品是不便宜的，顧客不可能僅僅只買(mǎi)特價(jià)商品，當(dāng)然有這種人，但很少。顧客買(mǎi)這個(gè)買(mǎi)那個(gè)，把其他生意都帶起來(lái)了。
我還做賣(mài)雞蛋、賣(mài)火柴、賣(mài)粗線等不賺錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)就是為了讓顧客感覺(jué)到你開(kāi)門(mén)所有日常生活用品我們這里都有。這樣我們就摸準(zhǔn)了這里的需求，成為超市的補(bǔ)充。同時(shí)，我們的服務(wù)也是超市的補(bǔ)充。我們的服務(wù)一般超市是做不到、不可能做到的。有顧客買(mǎi)10瓶三得利聚餐，還有2瓶實(shí)在吃不下了，他拿過(guò)來(lái)問(wèn)我可以退嗎，我說(shuō)只要你蓋子沒(méi)有打開(kāi)過(guò)就可以。所以這個(gè)生意就是靠一點(diǎn)點(diǎn)做出來(lái)的。
我們店雖小，但我們保證店里商品的品質(zhì)是最好的。酒、香煙都是煙草公司派送的，其他低檔酒也是由定點(diǎn)的批發(fā)部派送的，我們從不隨便進(jìn)貨。我的商品有一個(gè)顧客反映有問(wèn)題，我馬上就撤下來(lái)。我們先為顧客退換，然后直接打廠家的熱線電話跟廠家聯(lián)系，廠家檢定后再聯(lián)系批發(fā)部退換。一旦發(fā)現(xiàn)情況我們就這樣處理，所以我們的商品都經(jīng)得起檢驗(yàn)。所以經(jīng)營(yíng)下來(lái)后，周?chē)拇蠖鄶?shù)居民還是信任我們的。
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