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水餃皇后大學生創(chuàng)業(yè)
日前，為了讓春節(jié)留校大學生也能感受到回家一般的幸福，團省委、省學聯(lián)聯(lián)合灣仔碼頭水餃公司在廣東技術(shù)師范學院舉辦“幸福廣東 青春情暖”———團省委書記陳東 ，灣仔碼頭創(chuàng)始人、“水餃皇后”臧健和 等人與留校大學生包餃子 過大年的活動。200多名來自廣州高校的留校學生代表與臧健和女士一起包餃子、吃餃子 、看表演、嘮家常。
走投無路開始賣水餃
“臧媽媽”，這是同學們送給臧健和女士的親切稱呼，因為他們覺得她慈祥的笑容和親切的話語就像媽媽一樣暖人，她的灣仔碼頭餃子像媽媽包的那樣暖胃。
在現(xiàn)場的勵志講座中，臧媽媽回想起了自己坎坷而非凡的人生經(jīng)歷和創(chuàng)業(yè)故事。
1977年，臧健和忍受不了自己的丈夫在泰國又娶了妻子，原因居然是自己生的兩個都是女兒。她毅然帶著年僅4歲和8歲的孩子離開了丈夫，決定留在香港打工，一家三口租下了一間4平方米的房子。
“我是北方人，不懂廣東話，所以工作不好找�！标敖『驼f，在香港，她遇到的最大的困難是語言不通，為養(yǎng)活兩個女兒，她選擇做一些不用說話的勞力活。她每天打三份工，從早到晚，一天最少也要干上16個小時。就這樣，臧健和背負著生活的重擔艱難地前行著�？伞拔萋┢赀B陰雨”，一天，她在酒店打工時被人撞傷了腰，同時還查出患有嚴重的糖尿病，這意味著靠出賣苦力為生的她失去了謀生的能力。
以后的日子怎么過呢？正當臧健和上天無路、入地無門之時，一位好心的朋友開玩笑地說了一句：“你的餃子那么好吃，推車上街賣去�！标敖『驼f，“對他來說是個玩笑，對我來說卻是一條活路��！”
建議大學生不要太早創(chuàng)業(yè)
“當年的那群年輕人，都跟你們一樣，給了我支持和鼓勵。今天，也一樣，我很感謝你們�！标敖『陀肋h也忘不了當年給了她生活信心的那群年輕人，所以她對在座留守的年輕大學生們也有一種特別的情感。
對于大學生創(chuàng)業(yè)，臧健和建議大學生應(yīng)該工作一兩年，充分認識社會后再想第二步———創(chuàng)業(yè)�！澳阆敫赡男�，就應(yīng)該去打聽那一行，在那工作幾年檢驗一下會不會與自己原來的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃有所不同，這樣比較妥當�！标敖『驼f，離開了校園式的大學，我們才剛走進社會的大學，“認識好了社會，就能減掉很多困難”。
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