教你如何做出美味韓式烤肉
韓式烤肉，肉串具有韓國燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚；表面富有光澤，散發(fā)著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味。
正宗韓式燒烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韓國燒烤的香氣，入口時能感覺到明顯的韓式甜香口味，與肉香味融合飽滿，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人回味。
菜品特色與肉香味融合飽滿，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人回味。
做法：
主料：五花肉150克
輔料：
韓式辣醬20克、韓國泡菜50克、生菜1棵、烤肉醬100克、前菜適量、章魚適量、水草適量
步驟：
第1步:將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分，切成厚度為 6 毫米左右，寬4～5厘米，長10厘米左右的肉條。
第2步:用肉錘拍打肉條,目的是使肉質(zhì)松軟,利于卷成肉卷。
第3步:將拍打好的肉條卷成肉卷，如圖所示（由圖第三步）。
第4步:按比例量取韓式燒烤腌料和水，將二者混合均勻，制成腌制液。
第5步:將調(diào)好的腌制液加入肉卷，混合均勻（推薦的做法是使用一個結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收），將其置于冰箱冷藏室中靜腌4～6小時。
第6步:將腌好的肉卷在烤箱中烤制，為了便于將肉烤熟我們把肉卷展開，切成小段。溫度：200℃時間：5～8分鐘，至中心溫度達(dá)到80℃，另外根據(jù)自己所作肉塊大小靈活掌握火候和時間。
【教你如何做出美味韓式烤肉】相關(guān)文章：
教你自制韓式烤肉09-17
韓式烤肉的做法09-19
韓式烤肉的簡單做法10-22
韓式烤肉的做法有哪些08-02
如何做出美味的小吃07-06
韓式紫菜包飯的美味做法08-15
韓式脆皮年糕的美味做法07-08
美味韓式炒年糕的做法07-28
7步驟教你做出美味的蛋糕10-29
美味的韓國烤肉的做法06-28