餐飲如何進行品牌定位

　　品牌定位始于創(chuàng)始人在構(gòu)建品牌時的最初想法,成于消費者對品牌的不斷理解和認(rèn)知。下面，小編為大家分享餐飲品牌定位的方法，希望對大家有所幫助!

　　服務(wù)定位

　　服務(wù)對于餐飲店的重要性不言而喻，好的服務(wù)更能留住消費者，因此，餐飲門店應(yīng)該增強對服務(wù)員的培訓(xùn)，建立全面的服務(wù)，在門店外設(shè)置等候區(qū)，供沒有座位的消費者休息，餐飲店應(yīng)為顧客提供真誠、貼心、人性化的服務(wù)。

　　情感定位

　　在一定程度上，消費者看中的不是產(chǎn)品的數(shù)量和價格，而是與自己的關(guān)系密切程度，是否能追求情感上的共鳴，追求品牌與自身某種價值觀的吻合，所以，品牌定位應(yīng)順應(yīng)消費者心理變化，用情感吸引更多的顧客。

　　產(chǎn)品定位

　　產(chǎn)品是餐飲行業(yè)的核心競爭力，好的產(chǎn)品才會吸引跟多的客流量。產(chǎn)品是品牌的基礎(chǔ)，也是核心，要想從眾多餐飲中脫穎而出，只有使產(chǎn)品具有差異化，要凸顯本色，并且不斷創(chuàng)新，注重質(zhì)量，保證信譽。

　　消費定位

　　對品牌自身的消費群體進行一個準(zhǔn)確定位，對目標(biāo)客群進行聚焦式定位，取悅目標(biāo)客群，使消費者時時惦記，頻頻光臨。

　　文化定位

　　將企業(yè)文化融入到自身產(chǎn)品中，形成文化上的品牌差異，好的企業(yè)文化能夠?qū)�員工凝聚在一起，也能感染到消費者，當(dāng)消費者認(rèn)同企業(yè)文化并產(chǎn)生共鳴時，就會是一個很好的宣傳助力，從而增加客源量。

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