應用型高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)對策探究論文

　　應用型本科院校人才培養(yǎng)規(guī)格定位于“應用型”，為了順應這種趨勢，各轉(zhuǎn)型高校必須探索新的人才培養(yǎng)模式。本文通過結(jié)合社會對旅游管理人才需求的實際，對應用型高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式從人才培養(yǎng)目標、理論課程體系及實踐環(huán)節(jié)等方面進行相關設計，試圖為轉(zhuǎn)型高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革提供參考。

　　進入20世紀80年代以后，國際高等教育界逐漸形成了一股新的潮流，那就是普遍重視實踐教學、強化應用型人才培養(yǎng)。2015年11月16日，我國教育部、發(fā)展改革委、財政部印發(fā)《關于引導部分地方普通本科高校向應用型轉(zhuǎn)變的指導意見》，這標志著我國高等教育“重技重能”時代也已經(jīng)到來。應用型高校是指以應用型取代科研為辦學定位的本科院校，為順應這種轉(zhuǎn)型，各高校必須要改變原有的人才培養(yǎng)模式。對于旅游管理這樣具有較強實踐性的專業(yè)來說，如何抓住轉(zhuǎn)型時機，改革人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的專業(yè)人才更是各高校轉(zhuǎn)型工作的重中之重。

　　人才培養(yǎng)模式探索一直是國內(nèi)外教育教學研究中的重點。理論層出不窮，觀點上百家爭鳴。但殊途同歸，探索合理的人才培養(yǎng)路徑是所有專家學者的共同目標。1998 年，原教育部副部長周遠清在第一次全國高等學校教學工作會議上指出：“所謂人才培養(yǎng)模式，實際上就是人才的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格和基本培養(yǎng)方式�！蹦壳拔覈�現(xiàn)存的人才培養(yǎng)模式無論是形式還是內(nèi)容都復雜而多樣，這也體現(xiàn)出我國高等教育發(fā)展的不斷變革趨勢。雖然人才培養(yǎng)模式在一定時期內(nèi)具有穩(wěn)定性，但是受社會上各種要素綜合作用的結(jié)果，不斷發(fā)展中也呈現(xiàn)出多樣化的特性。王木丹和周江林(2004)提出的產(chǎn)學研相結(jié)合的旅游人才培養(yǎng)模式，即“以學辦產(chǎn)、以產(chǎn)輔學、以研帶產(chǎn)、產(chǎn)學研相互促進。于世宏(2008)年提出“訂單式”與企業(yè)掛鉤的旅游人才培養(yǎng)模式，它在一定程度上更好地滿足了企業(yè)的需求，同時也減輕了學校的培養(yǎng)費用，雙方都會從中獲得收益。

　　理論研究上，目前對本科、高職高專等旅游管理專業(yè)學生的人才培養(yǎng)研究較多，但對轉(zhuǎn)型后的應用型本科中的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)探討還鳳毛麟角。從培養(yǎng)旅游管理綜合性人才的角度，結(jié)合社會對旅游管理人才需求的實際，對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式從人才培養(yǎng)目標、理論課程體系及實踐環(huán)節(jié)等方面進行相關設計，是本文的研究關鍵。

　　一、人才培養(yǎng)目標的精準定位

　　目前高校的旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標集中定位在培養(yǎng)適應新形勢旅游企事業(yè)單位需要的一線服務與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。顯然，這樣的人才培養(yǎng)目標太過籠統(tǒng)，不夠精確。因此，為了提高競爭力，旅游專業(yè)必須改變高大上的形象，切實、精準定位人才培養(yǎng)目標。第一，發(fā)現(xiàn)自身區(qū)位優(yōu)勢，精準確定方向。我國疆域廣闊，民族眾多，高校則可以充分發(fā)掘所在地區(qū)特色，將人才培養(yǎng)目標與區(qū)域優(yōu)勢結(jié)合起來。例如結(jié)合地方少數(shù)民族風情，重點培養(yǎng)具有當?shù)仫L格的導游人員，將大大避免同質(zhì)化現(xiàn)象;第二，結(jié)合當?shù)芈糜螛I(yè)實際，培養(yǎng)對口人才，例如和相關旅游企業(yè)簽訂協(xié)議或合同，有針對性的培養(yǎng)他們需要的人才，也可達到促進學生就業(yè)的目的。

　　二、理論課程體系的重構(gòu)

　　應用型技術(shù)人才培養(yǎng)的核心仍然是課程，課程體系是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標和體現(xiàn)人才培養(yǎng)模式及教學模式的具體課程框架。筆者建議各高校通過對旅游管理專業(yè)學生現(xiàn)狀和市場需求的分析，結(jié)合自身實際進行課程體系改革，課程的設置要以培養(yǎng)目標為中心，按需設置，走出特色化人才培養(yǎng)模式之路。處理好理論與實踐、主干學科與相關學科、課內(nèi)與課外、教與學等方面的關系。首先，實現(xiàn)課程的個性化設計，各高�？砂l(fā)揮自身專業(yè)特長，例如可以在工藝美術(shù)、運動娛樂、飲食料理等各方面培養(yǎng)出學生某項或某些特長，形成“一專多能”;其次，充分調(diào)動學生學習興趣，充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，為學生提供各種可自由選擇的課程，使學生可以根據(jù)自己的興趣及特長，選擇適合自己的課程;最后，增強職業(yè)認同培養(yǎng)，可以請一些酒店或旅行社的從業(yè)專家到課堂上講課或座談，用親身經(jīng)歷等影響學生，使其樹立職業(yè)認同感，增強對專業(yè)的喜愛程度。

　　三、實踐教學環(huán)節(jié)的推進

　　國內(nèi)的諸多高校近年也紛紛在教育教學改革的探索中注重實踐環(huán)境的強化，因為人們已越來越清醒的認識到，實踐教學是培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，也是提高學生社會職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的重要途徑。培養(yǎng)應用型人才，在實踐教學環(huán)節(jié)中要創(chuàng)新教學方法，注重學思結(jié)合，倡導啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學，培養(yǎng)學生學習興趣，營造獨立思考、自由探索、勇于創(chuàng)新的良好環(huán)境，堅持教學與社會實踐相結(jié)合。實現(xiàn)以市場需求為導向，以高素質(zhì)應用型技術(shù)人才培養(yǎng)為目標，提高學生的實踐能力，提高學生的對口就業(yè)率。加大校企合作力度，通過與社會企業(yè)溝通交流合作，避免在象牙塔里“閉門造車”，采用理論聯(lián)系實際的方式設計符合市場需求的人才培養(yǎng)方案，使學生進一步體會理論與實踐結(jié)合的實際意義，提高學生綜合運用知識的能力及實際操作能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，為學生畢業(yè)后直接上崗從事旅游管理工作奠定基礎。

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