飯店寒假實(shí)踐報(bào)告（通用15篇）
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們使用報(bào)告的情況越來越多，報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。相信許多人會覺得報(bào)告很難寫吧，下面是小編整理的飯店寒假實(shí)踐報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 1
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
一、服務(wù)
在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。
在這一點(diǎn)上，我的理論知識幫了我很大忙，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了毫不馬虎，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。
二、質(zhì)量
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個(gè)國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個(gè)人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。
在這一點(diǎn)上，經(jīng)年累積的素質(zhì)和文化水平使得我應(yīng)付自如，完全沒有任何阻礙，我讓我和同事們相處愉快，度過了美好的六天。
三、微笑
飯店能夠做得好，還離不開一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以，可以說笑是對一個(gè)飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
微笑面對顧客也是我們的準(zhǔn)則，所以領(lǐng)班要求我們像面對家人一樣服務(wù)顧客，做到微笑自然、自信，這對兼職的我有一定的困難，但我也努力按照標(biāo)準(zhǔn)去完成，雖然并沒有完全適應(yīng)，但至少可以微笑以對。
通過這次的兼職實(shí)踐，我也觀察到我市旅游業(yè)的嚴(yán)重問題：
首先，旅游消費(fèi)指數(shù)低，我市三星以上飯店尚不足五家，而本市人民消費(fèi)水平還沒有得到完全開發(fā)，所以對星級飯店的`消費(fèi)明顯少，致使星級飯店的少量化。
其次，服務(wù)質(zhì)量低下，全市有不少飯店旅社，但規(guī)模實(shí)力小，經(jīng)營管理分散，體制不活，營銷手段滯后，技術(shù)依托和網(wǎng)絡(luò)化水平低，市場尚不規(guī)范，絕大部分為“小作坊”經(jīng)營方式，只有幾個(gè)員工，顧客的服務(wù)得不到完全滿足。
再次，在消費(fèi)層次低的情況下，當(dāng)前的飯店市場競爭是單一的價(jià)格競爭，這是一種低層次的惡性無序競爭，惡性價(jià)格競爭最終導(dǎo)致行業(yè)利益的損失和消費(fèi)者所應(yīng)享受的服務(wù)質(zhì)量下降。
希望在未來五年中，有更大優(yōu)秀的旅游服務(wù)人員出現(xiàn)，能夠解決這些問題。而我也會努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，將來必將投入我市的旅游發(fā)展中，充分發(fā)揮自己的才能，為家鄉(xiāng)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 2
系別：
姓名：
日期：
時(shí)間：
飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實(shí)踐過程
階段一：熟悉期(1月19日)
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點(diǎn)社會經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實(shí)踐起來還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅(jiān)持，不會放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩臁５谝惶�，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
之后，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實(shí)感動了一把。當(dāng)然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：1月20日至2月1日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好�？粗腿藗兂灾⑾�、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
實(shí)踐心得
我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實(shí)踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的'社會實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：
一.在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
二.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰一生下來就什么都會的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
三.在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：
在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
雖然在實(shí)踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對工作充滿熱情，細(xì)心真誠。通過參加社會實(shí)踐，我認(rèn)識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
實(shí)踐小結(jié)：
在這次社會實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會。實(shí)踐活動的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會實(shí)踐活動打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會努力的!
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 3
實(shí)踐人：
實(shí)踐時(shí)間：
實(shí)踐活動：酒店大廳服務(wù)
實(shí)踐目的：第一，勤工儉學(xué)；第二，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經(jīng)驗(yàn)
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來。回到了家里，是一種久違了的溫馨氣氛�？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問道假期想干些什么，剛開始沒有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動的建議。這是一種磨練，對于學(xué)生來講，實(shí)踐的機(jī)會真的是很難得。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。我家不遠(yuǎn)就是一家酒店，放假的第二天就去應(yīng)聘了。
第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來教我。每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣，貝克大酒店崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成。平常在飯店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，但我很積極、很投入，老板很滿意，因?yàn)檫@畢竟是我社會實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有點(diǎn)累，但我卻覺得挺充實(shí)的。
我的主要工作是餐廳服務(wù)員，餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識。
我先從傳菜干起的，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了，但實(shí)際上我想錯啦，酒店里的傳菜員工作很多，當(dāng)點(diǎn)完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉，不能小看這活，當(dāng)你面對成山的瓶子時(shí)就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個(gè)人抬八十多斤的水桶，起初還不習(xí)慣，胳膊酸得抬不起來，慢慢適應(yīng)了才緩過勁來。我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著，師傅先教我認(rèn)了臺號和房間，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來時(shí)，正式傳菜才開始。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度，我必須集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時(shí)還要懂規(guī)矩，就是每接盤肉都要大喊菜名，喊菜員告知你地點(diǎn)，你必須回一聲才能去傳，剛開始我羞于出口，總是惜字如金，總是挨批，后來隨著環(huán)境的熟悉，拘束感沒了，自然也就沒事啦。傳菜可有學(xué)問，它不僅練體力，還練反應(yīng)能力和菜名，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了，但體力是有點(diǎn)吃不消了，晚上回到家時(shí)累得一句話也不想說，睡覺時(shí)腿抽筋很厲害，開始那會真想打退堂鼓了。
累只是一方面，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人，在打工期間里，服務(wù)員有的休班回家過年，留下來繼續(xù)工作的不多，我們傳菜員就干起了服務(wù)員，負(fù)責(zé)備小菜，出鍋，酒水服務(wù)。不干不知道其中不易��！作為90后的我們，平時(shí)在家象個(gè)小皇帝，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣，客人有時(shí)是很苛刻的，對服務(wù)要求很高，我初來乍到，就惹了不少禍。第一天，我在收拾臺面時(shí)，不小心將湯桶弄翻，結(jié)果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣，找到了老板，并喝叱我，當(dāng)時(shí)我嚇壞了，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了，老板出于同情，并未罰我工資，但經(jīng)過此事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，從初一到初三這幾天里，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不知是怎么過來的，精神始終不振。好不容易修了一天班調(diào)整，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里�！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械�'很多錯誤和缺點(diǎn)，還對我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心，對得起自己，凡事要堅(jiān)強(qiáng)，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)班對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
從那天開始，我重新樹立了目標(biāo)，重新找回了信心，在這幾天里，我從沒犯任何差錯，始終默念一條原則，“客人永遠(yuǎn)沒有錯，我們永遠(yuǎn)有不足”。終于我的努力有了回報(bào)，我第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句這么讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味，真的！我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作，慢慢琢磨，總結(jié)，后來我成了多面手，除了傳菜員，還能勝任洗刷工，喊菜員，吧臺結(jié)算員等多種角色。
一個(gè)月的實(shí)踐工作很快就過去了，通過這次的兼職實(shí)踐，讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。
社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這幾天的社會實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的三十天，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。讓自己能更好的融入社會這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 4
實(shí)踐目的：
第一、勤工儉學(xué)；
第二、豐富假期生活；
第三、應(yīng)用所學(xué)專業(yè)知識，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合；
第四、鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經(jīng)驗(yàn)實(shí)踐經(jīng)歷及收獲；
值春節(jié)到來之際，我市貝克大酒店發(fā)布兼職信息，趁著時(shí)間充裕，我利用寒假時(shí)間在貝克大酒店進(jìn)行了為期六天的兼職實(shí)踐。
鄭州貝克大酒店位于鞏義市中心市區(qū)的繁華地段，是河南大峪溝礦業(yè)（集團(tuán)） 責(zé)任有限公司和美國好運(yùn)來集團(tuán)公司共同投資興建的中外合資企業(yè)，是鞏義市首家被國家旅游局批準(zhǔn)評定的三星級旅游涉外飯店，是鞏義市對外改革開放，接待中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)大型會議的窗口。
鄭州貝克大酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)客房和豪華套房200余間（套），設(shè)施完備的大型多功能廳，13個(gè)不同格調(diào)的高級行政會議室。“現(xiàn)代化的三菱電梯，先進(jìn)的中央空調(diào)，衛(wèi)星電視，電腦煙警報(bào)警及自動噴淋消防系統(tǒng)一應(yīng)俱全，國際國內(nèi)電話打進(jìn)打出均為直撥。設(shè)有五百座位的中西餐廳及14間情調(diào)各異的高級包廂，由廣東、四川名師主理川、豫、粵菜及四季海鮮，東北泡菜、燉菜，特色風(fēng)味面莊系列更使您一飽口福。并有咖啡廳、酒吧、夜總會、卡拉ok舞廳、ktv房，美容美發(fā)、桑那按摩，娛樂中心、地下雙層停車場等配套設(shè)施�，F(xiàn)代化的商務(wù)中心提供：電傳、傳真、打字、復(fù)印、預(yù)售全國各地機(jī)票、火車臥鋪票及商務(wù)洽談等服務(wù)。
每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣，貝克大酒店崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的`不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
一、服務(wù)
在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。
在這一點(diǎn)上，我的理論知識幫了我很大忙，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了毫不馬虎，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。
二、質(zhì)量
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個(gè)國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個(gè)人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 5
學(xué)生姓名
學(xué)生班級 糧工10401
學(xué)生學(xué)號
社會實(shí)踐的目的：
第一勤工儉學(xué)，第二加強(qiáng)自己的社會經(jīng)驗(yàn)
實(shí)踐內(nèi)容：
為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐-走進(jìn)臨沂費(fèi)縣御香苑火鍋店!
我的工作是傳菜員，剛開始我以為這工作很簡單。不就是上菜嗎，可后來我才發(fā)現(xiàn)我錯啦，傳菜員的工作好多埃每天要先打掃我們的走廊，然后擺盤子，接著要弄菜上的裝飾物。到了來客人的時(shí)候我們開始上菜，要記住是哪個(gè)房間，錯了要我們自己買單！客人走了，我們要收臺，就是把剩菜倒掉，把盤子拿回洗刷間！每天我們8點(diǎn)20點(diǎn)名，開始工作一直到下午2點(diǎn)，下午4點(diǎn)點(diǎn)名再到晚上9點(diǎn)。每五天要值一次班，值班中午不休息，晚上等客人走沒才可以走，最晚曾經(jīng)到11點(diǎn)!而且上班時(shí)間是不可以坐著的，要一直站著，連依著墻都不可以！
剛開始時(shí)，每天累得腳痛，可是到后來就慢慢習(xí)慣啦，自己干的活是又累又臟，自己心里好難受，有點(diǎn)不平衡，自己上了這么多年學(xué)，父母花了那么多錢，把我養(yǎng)大成人，我卻只能干這又累又臟的活，心里不免有點(diǎn)失落。
在火鍋店累是一方但是還有就是人際關(guān)系，為人處世。不是所有你該干的都有別人來告訴你！你自己要學(xué)會干自己該干的，不干自己不該干的。不是所有的人都會因?yàn)橥瓿深~外任務(wù)得到夸獎的！
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況�；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的`一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。畢竟3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 6
摘要：
社會實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動，是給了我們一個(gè)認(rèn)識社會、了解社會，提高自我能力的機(jī)會。這是在我大學(xué)生涯中第一次參與社會實(shí)踐活動，社會實(shí)踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實(shí)際情況，真正從中獲益，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我們應(yīng)該注重實(shí)踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。
正文：
為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會到的 “愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓�。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的`都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會了偷懶，開始學(xué)會了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好�！睆哪翘炱�，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好！當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫�，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
時(shí)間總是會過的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會永遠(yuǎn)記得。
總結(jié)：
這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。 它是一筆財(cái)富。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實(shí)踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實(shí)踐能力。通過這次實(shí)踐活動，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心，對得起自己。
經(jīng)過社會實(shí)踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，用知識武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 7
一、社會實(shí)踐的目的
為了擴(kuò)大自己的知識，擴(kuò)大與社會的接觸，增強(qiáng)個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，讓畢業(yè)后真正進(jìn)入社會，更快地適應(yīng)社會形式的變化，在生活和工作中處理問題，也能打發(fā)這個(gè)空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義。
二、社會實(shí)踐內(nèi)容
我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)服務(wù)員，負(fù)責(zé)上菜。共有兩個(gè)班，分為早晚班和中班。所謂早晚班，就是早上9點(diǎn)上班，中午12:30下班，下午5:30上班，晚上11:00下班；中班是早上10點(diǎn)上班，晚上7:30下班。每天工作8小時(shí)，在餐廳吃午飯和晚餐，吃半小時(shí)。我們每天早上都要打掃衛(wèi)生。我們班有八個(gè)人，每個(gè)人都有自己的工作，我的清潔任務(wù)是擦餐廳里所有的桌子。晚班結(jié)束時(shí)還是這樣。
一開始，我抱著嘗試的態(tài)度去找工作。不管怎樣，我在家閑著。我碰巧看到一家茶館要找人，所以我報(bào)名了。
首先，老板讓我填寫一張表格（介紹我自己）。然后他問了我一些問題。他非常歡迎我得知我是一名大學(xué)生來做假日工人。他說他喜歡招聘一些假日學(xué)生工人，因?yàn)樗麄兊乃刭|(zhì)很高。
果然，兩天后，我接到電話，說第二天9點(diǎn)讓我報(bào)到。我很興奮。這是我的第一份工作。不管我做什么，我都下定決心要做好。
第二天，我提前去了。同樣，我也看到很多人像我一樣報(bào)名。我很驚訝，因?yàn)樗麄冎械拇蠖鄶?shù)人和我一樣是學(xué)生，有些人剛畢業(yè)。我不禁暗自高興。
因?yàn)椴璨蛷d剛剛裝修好，還沒有正式開業(yè)，店長讓我們幫忙打掃，互相了解，自我介紹，熟悉環(huán)境。過了很長一段時(shí)間，我們都聚在一起了。畢竟，他們都是同齡人，可以談?wù)揱也有很多話題。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服和工作許可證。當(dāng)我們拿到工作服時(shí)，我們都非常興奮，期待著開業(yè)。
最后，第三天，金菠蘿茶餐廳在鞭炮聲中開業(yè)。那天，我是第二節(jié)課，第一節(jié)課的人早早地站在門口當(dāng)了迎賓小姐。我有點(diǎn)緊張。我推開門，換上制服，開始了第一天的工作。
但不久，我覺得腳很酸，想休息，但我們不允許，也不能在客人面前移動，以保持我的形象和餐廳的形象。終于到了中午，可以吃飯了，不知為什么，平日里那不太好吃的菜那天突然那么好吃了，(也許站得太久餓了吧。）下午，我和一位同事成了迎賓小姐。每當(dāng)客人進(jìn)來時(shí)，我們都會點(diǎn)頭微笑著說：歡迎光臨。當(dāng)客人吃完飯離開時(shí)，我們也會微笑著說：謝謝光臨�！�
不知不覺中，第一天的工作結(jié)束了。我似乎仍然沉浸在這種興奮中，但當(dāng)我晚上回家時(shí)，我的腳又酸又痛。我不能伸展，晚上睡不著。然而，我一點(diǎn)也不覺得累。我認(rèn)為這是一種激勵。我了解生活，愿意無聊生活，接觸社會，了解未來。
雖然我主要是在餐館里傳遞食物，但我不得不時(shí)做一些工作以外的事情，也不得不做一些清潔工作。在學(xué)校里，一些老師可能會分配他們今天做什么，明天做什么，但這里可能沒有人會告訴你，你必須有意識地做好，并盡力做到最好。一份工作的效率會受到別人的不同評價(jià)。在學(xué)校里，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，每個(gè)學(xué)生都在努力取得更高的成績。這是一個(gè)工作場所，每個(gè)人都會努力獲得更多的報(bào)酬。
因此，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都有競爭。在競爭中，我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)之處，學(xué)習(xí)別人如何做人，以提高我們的能力。
我記得老師曾經(jīng)說過，大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總是覺得校園里總是有純潔和真誠。雖然它是一所大學(xué)，但學(xué)生們?nèi)匀槐３种鴮W(xué)生的身份。進(jìn)入企業(yè)，聯(lián)系各種客戶、同事、老板等，關(guān)系很復(fù)雜，但我必須面對我從未面臨過的一切。
在這個(gè)短期的假日社會實(shí)踐中，有一件事給我留下了深刻的印象：發(fā)傳單。因?yàn)槲覀兊牟蛷d剛剛開業(yè)，很少有人聽說生意興隆。因此，商店經(jīng)理決定讓我們的員工發(fā)傳單來宣傳我們的`商店。
我很高興接受這份工作，但事情并沒有我想象的那么順利。我熱情地把我們的茶館介紹給路人，給他們發(fā)傳單。很多人不理你，一眼也不看就把傳單扔了。結(jié)果，我們給掃馬路的清潔工帶來了很大的麻煩。我們前發(fā)，有人后扔。當(dāng)時(shí)我很生氣，以為他們根本不尊重別人的勞動成果。但漸漸地我也習(xí)慣了，這就是社會。大多數(shù)人為自己而活，別人不能花那么多心思去關(guān)心或者為你著想。
不知不覺中，半個(gè)多月的假期社會實(shí)踐結(jié)束了。奇怪的是，工作日這么多的抱怨變成了離別時(shí)的不情愿。在這里，我學(xué)到了很多學(xué)校學(xué)不到的東西，也認(rèn)識了很多朋友。簡而言之，這個(gè)假期的社會實(shí)踐是非常有益的。
我過去常常亂花錢，但當(dāng)我真正工作的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)賺錢并不容易。因此，當(dāng)我得到工資時(shí)，我不愿意花錢，而是把它保存好。同時(shí)，我也學(xué)會了尊重和感激，冷靜。
三、社會實(shí)踐成果
短短20天的`社會實(shí)踐就結(jié)束了。我從中學(xué)到了很多。一、學(xué)會做人。首先，人要誠實(shí)守信，既然答應(yīng)了就要做。第二，要學(xué)會耐心，冷靜思考。遇到問題不要不知所措。第三，記住，上半年一定要遵守紀(jì)律，不要在客人面前隨便說話，給客人留下好印象。最重要的是要記住，客人永遠(yuǎn)是上帝，不管客人有什么不好的行為，都不要當(dāng)面指責(zé)；客人應(yīng)該謙虛地接受他們的意見。四、勤奮，做好自己的工作，不要因?yàn)楣ぷ髁看缶拖胪祽�。看到臟了，要自覺清理，不要等領(lǐng)班催你，清理時(shí)不要馬虎。
同時(shí)，我也學(xué)會了節(jié)儉。第一次賺錢的時(shí)候，我覺得錢來之不易。懂得節(jié)約，不亂消費(fèi)。
當(dāng)然，在這里，我也交了很多朋友，他們給了我很大的幫助，讓我學(xué)會了珍惜。我想這個(gè)假期的社會實(shí)踐會讓我終身受益。
四、總結(jié)或體驗(yàn)社會實(shí)踐
在這種社會實(shí)踐中，我感覺很深。在學(xué)校里，學(xué)習(xí)了很多理論，有很多方面，幾乎一切；在實(shí)際工作中，你可能會遇到書中沒有學(xué)到的東西，也可能根本不使用書中的知識。也許工作中使用的只是一個(gè)非常簡單的問題，只要公式相似，任務(wù)就可以完成。有時(shí)候我會抱怨實(shí)際操作這么簡單，但是為什么書上這么難學(xué)呢？
也許老師是對的。雖然大學(xué)生活不像進(jìn)入社會，但它最終是社會的一部分，這是不可否認(rèn)的。
作為新世紀(jì)的大學(xué)生，他們應(yīng)該知道如何與社會各方面的人交流，處理社會各方面的事情，這意味著大學(xué)生應(yīng)該注意社會實(shí)踐，社會實(shí)踐是必不可少的。
畢竟，兩年后，我不再是大學(xué)生，而是社會的一員。我必須與社會溝通，為社會工作。僅僅知道紙上談兵是不夠的。未來的人生旅程是漫長的。為了鍛煉自己，成為一名對社會有用的合格人才。
許多在學(xué)校學(xué)習(xí)的人說，他們寧愿出去工作，也不愿在學(xué)校學(xué)習(xí)；社會上的人寧愿在學(xué)校學(xué)習(xí)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，以便將來進(jìn)入社會。
因此，今天要努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 8
時(shí)間總是在悄無聲息中流逝，還沒來得及跟上時(shí)間的步伐，20xx年的寒假又到來了，這預(yù)示著我又該做選擇了，是回家還是做社會實(shí)踐呢，這是個(gè)值得思考的問題。最后，為了增加自己的社會閱歷，為了進(jìn)一步強(qiáng)化自己，為了讓以后自己的前途更加光明，我毅然選擇了工作，希望通過進(jìn)一工作能進(jìn)一步完善自我。
一、實(shí)踐目的
為了加強(qiáng)自身的社會閱歷、鍛煉自我，并通過社會實(shí)踐接觸社會，了解社會，獲得一些工作經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，把自己鍛造成德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才。寒假開始不久我便在經(jīng)典茶餐廳進(jìn)行了為期一個(gè)月的寒期社會實(shí)踐，在自己的觀察和工作人員的幫助下學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識，例如如何做人，并對社會有了更深一步的了解。
二、實(shí)踐內(nèi)容
這次實(shí)踐我主要擔(dān)當(dāng)餐廳服務(wù)員，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
三、實(shí)訓(xùn)總結(jié)與感受
這次實(shí)踐，為以后正常工作的展開奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從個(gè)人發(fā)展方面說，對我影響最大的應(yīng)該是作為一個(gè)社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中交往知識對工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面，所以我將在報(bào)告中首先講述我在實(shí)習(xí)期間積累的這方面的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)。
寒假實(shí)踐是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的'基礎(chǔ)。開始覺得很累想退縮，但后來想既然開始了就應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)的干好自己的工作，畢竟又沒有工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有機(jī)會了就要從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會干不好的。我現(xiàn)在的工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗(yàn)少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺�，F(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好啊！早晚要工作，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。所以，現(xiàn)在我很珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會，多學(xué)一點(diǎn)總比沒有學(xué)的好，花同樣的時(shí)間，還不如多學(xué)，對以后擇業(yè)會有很大的幫助。
再說回來，在工作中，互相諒解使我很感激他們。大家相處的很好，沒有什么隔合。他們都很照顧我，所以，感覺現(xiàn)在的工作還是挺不錯的，最重要的事就是周圍的同事都很不錯的。心里上沒有什么額外的，不必要的壓力，可以好好工作，學(xué)習(xí)。先就業(yè)，后擇業(yè)。我現(xiàn)在要好好鍛煉自己。再好好學(xué)習(xí)，之后相信自己通過努力一定會找個(gè)好工作來回報(bào)父母及其所有的老師的。別的沒有什么奢求的，現(xiàn)在當(dāng)然是把磨練自己放在第一位，更何況現(xiàn)在的待遇還不錯。在這一個(gè)多月中，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，即使都明白的事，可是剛開始有時(shí)還做不好�，F(xiàn)在做事，不僅要持有需心求教的態(tài)度，還要懂得取長補(bǔ)短，最重要的一點(diǎn)就是“忍”了也就是堅(jiān)持不懈�，F(xiàn)在，我工作的時(shí)間雖然不久，可是我發(fā)現(xiàn)自己真的變了點(diǎn)，會比以前為人處事了。
我在實(shí)習(xí)的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。也許是實(shí)踐的日子短和我并非餐飲專業(yè)，很多不懂，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領(lǐng)會其精髓。但時(shí)通過實(shí)習(xí)，加深了我對社會實(shí)踐的理解，豐富了我的人生閱歷。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 9
前言：
寒假社會實(shí)踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會；同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報(bào)社會的一種良好形式。
一、實(shí)踐目的：
1.勤工儉學(xué)，通過在飯店實(shí)踐來獲取部分金錢，從而減輕父母的負(fù)擔(dān)；
2.豐富假期生活，寒假假期時(shí)間較長，為了充分的利用假期的時(shí)間，從而參加社會實(shí)踐；
3.了解社會，認(rèn)識社會，體驗(yàn)生活，學(xué)習(xí)做生意的相關(guān)知識；
4.鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經(jīng)驗(yàn)實(shí)踐經(jīng)歷及收獲；
二、實(shí)踐時(shí)間：
20xx年1月12日—20xx年2月2日
三、實(shí)踐地點(diǎn)：
實(shí)踐所在的飯店是東莞市大朗鎮(zhèn)犀牛坡的一家湘菜飯店，一共有三層樓，坐落在一條主干道上，飯店的生意很紅火。
四、實(shí)踐內(nèi)容：
1.基本情況
這次飯店工作是父母托朋友關(guān)系找到的，在里面做一個(gè)服務(wù)員。第一天穿上工作裝時(shí)，真有種新鮮的感覺。我的任務(wù)是傳菜兼?zhèn)鲉�，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到臺前點(diǎn)到，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，10點(diǎn)吃飯，再傳菜到2點(diǎn)下班，下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以，5點(diǎn)開始點(diǎn)名、做事，再傳菜到10點(diǎn)下班。
2.實(shí)踐過程
第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來什么也不懂，老板就叫了一個(gè)老員工來教我們。平常在飯店吃的時(shí)候不覺得，來工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。
一開始到這家店里感覺很陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點(diǎn)社會經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就一直認(rèn)為：其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗�？涩F(xiàn)在實(shí)踐起來才知道真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人。最困難的'就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞
巴虧了！由于我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩�。第一天的時(shí)候，由于很多東西都不知道，出過很多錯，也鬧了好幾次笑話。
之后，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實(shí)感動了一把。起初由于很多東西都不知道，出過很多錯，所以，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的，不是嗎？
由于都在一起工作，幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，后來我們就分工上菜，幾個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)地方。工作時(shí)，那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好�？粗腿藗兂灾�、香、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天，共同分享勞動的快樂。
不管是輕松，還是勞累，不管是快樂，還是痛苦，總之，二十天的工作我還是認(rèn)真的、盡自己的努力完成了，同時(shí)，我也獲得了我應(yīng)
得的金錢。但我感覺我得到的最大收獲是生意場上的為人處事，這對我將來的工作，乃至我一生的生活都會有很大的幫助。
五、 心得體會
1.要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會達(dá)到事半功倍的效果。
2.必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
3.知識和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
4.做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心，對得起自己。
這次的社會實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
我們只要了解了社會的需求和自己所長，就會很快找到自己社會中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會知識和信息，在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛煉，因此大學(xué)生的就業(yè)率也越來越低！有的學(xué)生辛辛苦苦學(xué)了數(shù)十年的專業(yè)當(dāng)走進(jìn)社會時(shí)卻找不到任何與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的工作，這是多么可悲的事情，這就是不了解社會的需求所造成的。所以我們要發(fā)起倡議，為了我們今后更好更快地投入到社會當(dāng)中去，為了我們早日實(shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會，讓我們積極投入到社會實(shí)踐中去吧！
六、結(jié)語
快樂的時(shí)光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，我們反復(fù)回憶、思索這一路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這二十天的社會實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲
這次短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，將對我走向社會起到了一個(gè)橋梁作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng)歷、一個(gè)重要步驟，讓我們對未來充滿著信心
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 10
實(shí)踐人：
xx
實(shí)踐時(shí)間：
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
實(shí)踐活動：
公交車上售票
實(shí)踐目的：
第一，勤工儉學(xué)。
第二，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)踐經(jīng)歷及收獲：
這是我上大學(xué)以來的第一個(gè)寒假，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。不過身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地?zé)o所作為�；氐郊液螅遗c父母商量，準(zhǔn)備找一份工作�？墒枪ぷ鬟�沒找到我人卻先病了。等我恢復(fù)如初時(shí)，假期已經(jīng)過了一半了。本以為打工的事就這樣泡湯了。沒想到，隔壁的李叔到我家來了。他說原來的售票員李姐過兩天有事，想找人代班，問我是否愿意去。反正閑著也是閑著，我就一口答應(yīng)了。
在我的印象里，售票員不就是收收錢嘛！這種活兒，只要認(rèn)識錢不就會干嘛。可是李叔還是讓我提前一天跟著李姐熟悉一下工作內(nèi)容，了解情況，簡單的幫忙找余錢我本不想提前去，可還是點(diǎn)頭答應(yīng)了。
因?yàn)槭谴汗?jié)，大家忙著走親訪友，所以車上乘客特別多。慌亂之中，我差點(diǎn)找錯了錢，幸好我反應(yīng)及時(shí)。中午休息時(shí)，我把這事告訴了李姐。她沒責(zé)備我，只是很認(rèn)真地說：“做我們這行的，最重要的就是細(xì)心，認(rèn)真，記憶力好。雖說車上上上下下的.，又多又亂，很容易出差錯，但是這也正能考驗(yàn)?zāi)隳芊裨诨艁y的場面中保持鎮(zhèn)定。不過，你是第一次，已經(jīng)不錯了�！�
我開始覺得我當(dāng)初的想法，認(rèn)識是那么膚淺。李姐又問我：“沿路的站點(diǎn)，你今天上午記住了幾個(gè)？這條路你平時(shí)坐車也經(jīng)常過，應(yīng)該全記好了吧？”我此時(shí)更覺得羞愧了，因?yàn)槲腋揪蜎]注意這一點(diǎn)，這時(shí)候能想起來的也沒幾個(gè)�；蛟S，李姐也意識到了我的尷尬，于是就拿出路線圖，耐心地將每一個(gè)站點(diǎn)一一指認(rèn)給我。我認(rèn)真地在心里記了一遍，然后又利用飯后的時(shí)間記了幾遍。下午我開始反復(fù)檢驗(yàn)自己是否記住了。提前說出下一個(gè)站點(diǎn)，并不斷回憶以經(jīng)過去的站點(diǎn)。功夫不負(fù)有心人，到晚上休息時(shí)，我已經(jīng)能很快地說出任何一個(gè)站點(diǎn)的次序。此時(shí)的我也開始慢慢理解李姐的話了。
新的一天又開始了，此時(shí)已沒有李姐的幫忙了，我要親自招呼乘客了。我開始在腦海里回想昨天晚上李姐告訴我的幾個(gè)注意事項(xiàng)：首先要合理安排座位盡量讓老年人坐在中間的幾排位置上，因?yàn)橹虚g比較平穩(wěn)；當(dāng)然更要記住每一位新上車的乘客，因?yàn)檫@樣收費(fèi)時(shí)就會少出錯；最后就是在每個(gè)站點(diǎn)到達(dá)之前提醒乘客下車，讓乘客提前做出準(zhǔn)備。
還好，這一切進(jìn)行的還算順利。就算我有一些小疏忽，司機(jī)李叔也會及時(shí)的提醒我。將近中午，有一位頭發(fā)雪白的老奶奶上車了，但車內(nèi)已經(jīng)沒有座位了。我問其他乘客是否愿意讓出一個(gè)座位，沒想到居然有兩個(gè)學(xué)生模樣的年輕人都站了起來。當(dāng)時(shí)，真挺為他們感到自豪的。事情雖小，但卻能反映出我們當(dāng)代學(xué)生的道德修養(yǎng)水平。
短短的幾天很快就過去了，對乘客來說，仍如往常一樣的上車下車；但對我來說，這是一次不尋常的經(jīng)歷。當(dāng)車內(nèi)比較擁擠時(shí)，我會提醒乘客看好自己的物品，以防拿錯或丟失；當(dāng)碰上心急的乘客時(shí)，我會提醒他等車停穩(wěn)了再下車，安全最重要�？吹匠丝蛡儼踩萝嚂r(shí)，我這個(gè)“假”售票員心里就會涌出一股滿足感。這幾天的經(jīng)歷我最深切的感受就是：不論什么事只有親身的體驗(yàn)過，才會有真實(shí)的感受，才能對這件事有比較實(shí)在的，深刻的認(rèn)識；還有一點(diǎn)就是，世上無易事，均須用心去做。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 11
在外打工，對過去的我來說這件事的聽起來挺遙遠(yuǎn)的。過去我一心將思緒都投入在課堂和書本中，對社會的環(huán)境和體驗(yàn)非常少。但如今，在走上大學(xué)之后我卻徹底的改變了自己，并在這個(gè)寒假里為能改變自己，展開了這次在超市打工的社會實(shí)踐。
一、實(shí)踐目標(biāo)
1.拓展自身眼界和能力，充分體會陌生社會環(huán)境，在社會和工作中鍛煉自己，提高自己的適應(yīng)能力。
2.培養(yǎng)自身吃苦耐勞的能力，通過實(shí)際的鍛煉來加強(qiáng)自身素質(zhì)，完善自身作為大學(xué)對社會的態(tài)度和責(zé)任感。
3.嘗試自己賺取收入，為家中減輕負(fù)擔(dān)，同時(shí)也是讓自己親身感受賺錢的不易與辛苦。
二、實(shí)踐的情況
在寒假開始后，我的打工經(jīng)歷也隨即開始了。作為超市的一名臨時(shí)員工，我在工作中的任務(wù)很簡單，照顧好自己區(qū)域的貨架，包括整理、補(bǔ)貨和排除問題。還要招待好顧客，對自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品進(jìn)行推銷。此外，不時(shí)還要在領(lǐng)導(dǎo)前輩的指點(diǎn)下進(jìn)行卸貨和倉庫整理。
這次工作的體驗(yàn)剛剛開始就讓我留下了深刻的體會！作為一名工作人員，在工作期間，我們幾乎沒有停下來休息的機(jī)會！寒假期間的客人很多，這也意味著我們的工作而已變得異常繁忙。更何況，作為工作人員，在工作期間是不能坐下休息的！這更讓我感受到了社會中的辛苦和嚴(yán)格。
起初，在每一天的工作結(jié)束后我?guī)缀趸丶液蟮诡^就睡，第二天又腰酸背痛的起來，但工作仍然要繼續(xù)，每天都是非常辛苦的一天。
但是，隨著工作的推進(jìn)，我不僅工作中能做的更加的迅速整潔，每天的工作也不再這么辛苦了！更重要的，隨著工作能力的提升，我的社會交流能力以及自我的`思想都得到了很大的改進(jìn)，此外，我甚至還學(xué)會了用喇叭喊話，這更是鍛煉了我的膽量和自信！
三、實(shí)踐的心得體會
經(jīng)過此次的社會實(shí)踐，我充分體會到了社會工作的不容易，但對于一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的我來說，這次的收獲也是非常豐富的！我不僅充分的認(rèn)識到了社會，也提升了自己的責(zé)任、自信以及意志！如今的我，比起過去只生活在學(xué)校的我更加的開朗，也更加熱情！
雖然這次實(shí)踐沒有給我的專業(yè)知識帶來成長，但通過自身的強(qiáng)化，我相信今后無論是在學(xué)習(xí)還是其他事情上，我都能做的更加努力，更加熱情，能取得比過去更加出色的成績！
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 12
近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游業(yè)的興盛，酒店行業(yè)逐漸成為了就業(yè)市場的熱門選擇之一。在寒假期間，許多大學(xué)生紛紛選擇利用假期在酒店進(jìn)行社會實(shí)踐，以豐富自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，增加社會閱歷。本次社會實(shí)踐報(bào)告將圍繞酒店打工的經(jīng)歷展開，在實(shí)踐中所獲得的收獲與感悟。
一、實(shí)踐背景
寒假期間，我擔(dān)任了某知名品牌酒店的實(shí)習(xí)生，主要工作內(nèi)容包括前臺接待、客房清潔、餐廳服務(wù)等。這是我第一次在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，也是我第一次接觸到酒店行業(yè)的各個(gè)崗位。通過這次實(shí)踐，我深刻體會到了酒店行業(yè)的辛苦與精彩。
二、實(shí)踐收獲
1.提升了溝通能力
在酒店工作期間，我需要與各種各樣的客人打交道，包括國內(nèi)外游客、商務(wù)人士、外賓等。通過與他們的交流，我學(xué)會了更好地傾聽和表達(dá)，提高了自己的溝通能力。在工作中，我學(xué)會了如何與客人建立良好的關(guān)系，提高服務(wù)質(zhì)量。
2.培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神
在酒店工作中，不同崗位的員工需要密切配合，相互協(xié)作才能完成工作。通過這段時(shí)間的實(shí)踐，我學(xué)會了團(tuán)隊(duì)合作的'重要性，明白了只有團(tuán)結(jié)一致，能力才會得到最大發(fā)揮。在團(tuán)隊(duì)合作中，我也結(jié)識了很多優(yōu)秀的同事，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。
3.增強(qiáng)了責(zé)任感和抗壓能力
在酒店工作中，有時(shí)會出現(xiàn)客人的投訴或突發(fā)情況，需要快速處理。這要求我在面對壓力時(shí)保持冷靜，準(zhǔn)確應(yīng)對。在這個(gè)過程中，我學(xué)會了承擔(dān)責(zé)任，學(xué)會了在壓力下不慌不亂，找到解決問題的方法。
三、實(shí)踐感悟
通過這次酒店打工的實(shí)踐，我深刻體會到了勞動的重要性和辛苦。酒店行業(yè)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的領(lǐng)域，需要員工具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能。在這個(gè)過程中，我學(xué)會了不斷提升自己，不畏挑戰(zhàn)，不怕辛苦，努力去追求更好的自己。
這次實(shí)踐也讓我更加珍惜勞動成果，更加尊重他人的勞動。每一個(gè)崗位背后都是無數(shù)員工的`辛勤付出，為了給客人提供更好的服務(wù)。在未來的工作中，我將用心對待每一個(gè)崗位，認(rèn)真對待每一個(gè)工作任務(wù)，努力做好本職工作，為企業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
這次酒店打工的社會實(shí)踐讓我收獲頗豐，不僅提升了自身的綜合素質(zhì)，也讓我更加深刻地理解了勞動的意義。在未來的人生道路上，我會繼續(xù)努力，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，為實(shí)現(xiàn)自己的夢想而努力奮斗。
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 13
一、實(shí)踐目的
通過實(shí)習(xí)了解中國傳統(tǒng)式飲食飯店的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會實(shí)踐能力。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，盡管西餐，泰國菜，越南菜等等的文化交流甚多，但更多中國人開始變得更向往中國傳統(tǒng)式食品，許多外國人也對此感到新鮮并想深入了解。我這次實(shí)踐的是東莞市麻涌鎮(zhèn)的一間叫“品味”的飲食飯店，該飯店主要經(jīng)營午市與晚市，主要是以自助的形式進(jìn)行點(diǎn)餐的，且是一間“煲仔飯店”，客人需自主在陳列的各種食物中挑選自己比較喜歡的，然后遞給廚房進(jìn)行清點(diǎn)算價(jià)錢然后開煮。上菜與飯的容器是一個(gè)圓弧形的“煲仔”，非常輕巧，飯菜互相滲透，美味極了。該飲食店比較寬敞，環(huán)境幽雅，雖臨近馬路，卻不會覺得太吵，便于交談，非常適合一家老少，青年朋友們。其最大的特色便是自主選菜，使得每位顧客都能按照自己的口味及分量進(jìn)行選擇，不會有浪費(fèi)，是所環(huán)保餐廳。中國傳統(tǒng)食品源遠(yuǎn)流長，且一所餐廳最重要的是服務(wù)，第三產(chǎn)業(yè)—服務(wù)業(yè)是當(dāng)今世界最為重要的行業(yè)，所以，了解一些服務(wù)方面的知識是十分重要的。今年寒假，我在該“品味”飲食店實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識，使我對服務(wù)業(yè)有了更深的了解。
二、實(shí)踐內(nèi)容
餐館一般可將其一分為二，就是里面和外面。所謂里面，自然就是廚房了，里面的工種再分就是：大廚，二廚，再次就是打雜。所謂外面那就是服務(wù)性質(zhì)的工作了，具體工種如下：點(diǎn)餐，上菜，埋單。
而我所負(fù)責(zé)的則是外面的工作。因?yàn)樵摰晔亲灾鬟x菜的且并不是只是我一個(gè)人負(fù)責(zé)外面，大約有5，6個(gè)，所以工作量并不多，且具體工作僅有引領(lǐng)客人到選菜臺以及幫助客人拿需要的東西，最直接的便是語言的溝通以及服務(wù)態(tài)度，不同人有不同的語速，我必須要打起12分精神去認(rèn)真聽客人們的要求，即時(shí)有時(shí)落下了收到挨罵，也要微笑迎人，做到平靜，這對于暴躁的我。無疑是種折磨，可是我知道，這是我忍耐力的鍛煉，而且為了老板的利益，我必須克服這障礙。
太旺的時(shí)候，會很忙，不夠人手，可是我告誡自己，千萬不能有的就是“抱怨”，這是魔鬼，會讓自己推進(jìn)萬丈深淵的。
三、實(shí)踐結(jié)果
飲食飯店服務(wù)的質(zhì)量是飲食飯店的生命線，要提高飲食飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，就個(gè)人而言，則更是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飲食飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。創(chuàng)先爭優(yōu)謀發(fā)展，我覺得服務(wù)很重要，無論干哪一行都需要很好的服務(wù)！還有，飲食飯店能夠做得好，還離不開一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座。所以，可以說笑是對一個(gè)飲食飯店的治店法寶。
四、實(shí)踐總結(jié)或體會
在該“品味”飲食店一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對飲食行業(yè)無知的少女變成一個(gè)既具有服務(wù)知識，又懂得傳統(tǒng)禮儀和社會交往的.青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂。
都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是飲食店的競爭之道，那么“品味”飲食店的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)星期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在“品味”飲食店實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對中國傳統(tǒng)食物知識與做法有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，還有自己的口語能力，為自己以后走上社會做了個(gè)好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己過幾年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
通過這次社會的實(shí)踐，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力！
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 14
一、實(shí)踐目的：
這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假，我決定不讓它荒廢。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩，更加與眾不同。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè)，社會給我們提供一個(gè)社會實(shí)踐的平臺。所以，有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。
二、實(shí)踐內(nèi)容：
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨。人很和善。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點(diǎn)半上班，一直到晚上9點(diǎn)半。剛進(jìn)來什么也不
不懂，阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入，都感到很樂意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺充實(shí)的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的`時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的`工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。因?yàn)檫@
個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。
三、實(shí)踐結(jié)果：
就這樣，我順利地完成了一個(gè)月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
雖然在實(shí)踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對工作充滿熱情，細(xì)心真誠。
通過參加社會實(shí)踐，我認(rèn)識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：
第一，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長，社會實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方，時(shí)間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。
第二，因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。
最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧。
四、實(shí)踐總結(jié)或體會：
我以“增加社會經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實(shí)踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會實(shí)踐收獲不少�，F(xiàn)在舉例如下：
一、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰一生下來就什么都會的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
四、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
此次社會實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得。實(shí)踐活動的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
這些日子，我們說過，我們也努力過，因此在這段日子里，我們感到無悔，更感到驕傲……
飯店寒假實(shí)踐報(bào)告 15
前言
萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情看起來簡單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃�？傊�，任何事情都要考慮周全。
一、實(shí)習(xí)目的
讓自己面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會的機(jī)會很少，趁著寒假有這樣一個(gè)機(jī)會，好好的大干一場。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年1月9日—20xx年3月9日
歷時(shí)兩個(gè)月
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx市xx超市
四、實(shí)習(xí)單位和部門
xx市xx工貿(mào)
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
先來介紹一下我工作的兩個(gè)地方吧！
1、“xx工貿(mào)”它就是我們俗稱的“供貨商”負(fù)責(zé)“匯源”“太子奶”兩個(gè)產(chǎn)品的供貨。
2、xx超市它是一家中型超市主要服務(wù)于小區(qū)居民的日常生活需求，它被分為八個(gè)部分：酒水組、糧調(diào)組、速凍組、小食品組、百貨組、玩具組以及服裝組。而我就工作在酒水組。之所以選擇一個(gè)能在超市的工作有兩個(gè)原因：
1、能夠接觸更多的人要自己的交際能力能更好一些！
2、我要看看我能否在忙碌的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的.不足和差距所在。
閑話少敘，言歸正傳。記得曾經(jīng)有一個(gè)長輩就跟我說：不過做什么要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難��！只要做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無數(shù)的好事，但還不一定能改變。
要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡單的事情��！于是，我制定了以下幾大要點(diǎn)：
我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個(gè)促銷員都有自己的崗位——分屬各個(gè)貨架、產(chǎn)品。比如，我是酒水這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們酒水這邊。為什么不可以隨便串崗呢？其實(shí)是這樣的：我們沒一個(gè)人都有銷售任務(wù)和自己負(fù)責(zé)促銷的產(chǎn)品，你走開了你的產(chǎn)品就沒有人介紹了哦！同樣你走到別人那里搶了別人的商品不是更不好了嗎？這也是我們常說的“鍬貨”。“不可以閑談”也類似這個(gè)原因，如果幾個(gè)理貨員沒事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒人為顧客介紹講解了，東西買不出去就完不成任務(wù)了��！還有，“不可以把手機(jī)帶在身上”，這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認(rèn)真上班，沒人看著貨物。所以，后來經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機(jī)帶在身上！可以把手機(jī)帶來上班，但使用不能過于頻繁。對于這個(gè)規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認(rèn)為，這些是最基本的，當(dāng)然要遵守了。
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