春節(jié)的習(xí)俗介紹15篇(優(yōu)選)
春節(jié)的習(xí)俗介紹1
傣族是我國西南一支歷史悠久的少數(shù)民族,所謂“傣”,是“酷愛和平之人”的意思。云南省是我國傣族的主要聚居地,省內(nèi)的景谷傣族彝族自治縣,素有“林海明珠、芒果之鄉(xiāng)、佛教圣地”的美譽(yù),而世代繁衍于此的景谷傣族,擁有豐富多彩的民俗。那么就讓老黃歷為你介紹,景谷傣族春節(jié)習(xí)俗:打大秋。

所謂“打大秋”,其實(shí)是當(dāng)?shù)孛耖g對“打秋千”的俗稱。在傣語中叫做“翁棟假”。每年農(nóng)歷大年初一,景谷傣族彝族自治縣下轄民樂鎮(zhèn),幾乎每個(gè)傣族村寨都要搭建秋千。
搭建秋千的柱子是由本村村民自發(fā)上山砍取,在過年前幾天砍回來放在即將搭建秋千的地方。每年都會由不同的村民(4—5戶組成一個(gè)小組)輪流來負(fù)責(zé)本年的搭秋千,各項(xiàng)所需材料也由該年搭建秋千的小組做好準(zhǔn)備。
年初一吃過午飯后,負(fù)責(zé)搭建本年度秋千的.小組負(fù)責(zé)人就會到各家各戶籌集酒肉、糯米粑粑等食物以供大家在打秋千時(shí)享用。之后村里所有的青壯年男子們都要聚集到打秋千的場所,開始搭建秋千。
搭建秋千一般歷時(shí)2小時(shí)左右,在這個(gè)過程中,村里的長老來負(fù)責(zé)監(jiān)督他們搭建,在搭建結(jié)束后,長老要通知各家?guī)显绯恐谱鞯娜饨囚昔,點(diǎn)上六枝香,負(fù)責(zé)搭建秋千的小組負(fù)責(zé)人也會把各家各戶籌集到的酒肉帶到大秋搭建場地。
當(dāng)“大秋”搭建得初具規(guī)模時(shí),長老便要向“大秋”獻(xiàn)茶獻(xiàn)酒,同時(shí)由村里的一名未婚男青年向秋千扔雞蛋,雞蛋需扔過秋千的橫梁,以此祈禱本年度中群眾在玩耍過程中一切平安,完成這一切之后,伴隨著鞭炮聲,本年度的“大秋”正式搭建完成。
“大秋”搭建完成后,首先由村里的長老第一個(gè)打秋千,隨后第二和第三次,則由本村一對男青年、一對女青年分別打,這也是打大秋的高潮,只見打秋的青年男女越打越高、速度越來越快,觀望的人群也不時(shí)的發(fā)出一陣陣的驚嘆聲。
根據(jù)老一輩人的說法,之所以第一遍秋千讓長老打,是暗示來年全村順順利利、第二、三遍讓青年男女來打秋千,則是暗示來年全村人生活步步高升、人丁家畜興旺。
在長老、青年男女打完“大秋”之后,接下來就是群眾自由娛樂的時(shí)間,此時(shí),大家圍坐在秋千周圍,吃著、喝著、玩著、說著、笑著……秋千場頓時(shí)成了一個(gè)充滿年味的歡樂海洋。
春節(jié)的習(xí)俗介紹2
首先全家一起祭祖,焚香秉燭、廣陳供品,依尊卑長幼,向宗親三代神主叩首,表示辭歲。隨后,舉行家宴,長輩們坐了上首,晚輩們團(tuán)團(tuán)而坐,取“闔第團(tuán)圓”之意。飯果必要豐富,讓人有充實(shí)感,預(yù)示來年豐衣足食,事業(yè)興旺。
這頓飯是對年菜的首次品嘗,可以葷素一起上。通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。
席間,老少互相祝愿、兄弟間推杯換盞,盡情享受天倫之樂。飯后,孩子們將芝麻秸遍撒庭院,人行其上,嘎嘎作響,謂之“踩歲”;再將懸掛于室內(nèi)、外的春燈一起點(diǎn)起來,照耀著四壁的年畫和春條,室內(nèi)、外一片燈火輝煌。
“天地桌”上供著大幅黃紙彩印的“三地三界十八佛諸佛”或“百份”(天地諸神像冊),設(shè)大餅,蜜供、面鮮、果品、素菜、年糕、年飯為供品,高點(diǎn)金字紅燭與子午香,以表迎請諸神下界賜福。
為珍惜已逝的歲月,男女老少都要徹夜不眠,進(jìn)行不同的娛樂活動,謂之“守歲”.孩子們歷來是隨心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點(diǎn)走馬燈,放“滴滴金兒”,“耗子屎”、“黃煙帶炮”……老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。
娛樂中佐以鮮果、糖果、干果雜拌兒、溫樸、炒紅果、蜜餞海棠等,邊吃邊玩,盡情享受,直至“接神”.
午夜,此起彼伏的鞭炮聲響,震徹夜空。“遍天銀花銹,闔街硝煙濃”.家家齊聚天地桌前焚香叩拜,供上素餡水餃,迎接諸神下界。
禮成后,即宣告舊歲已去,新年來臨,這正是“五更分二年”的莊嚴(yán)時(shí)刻。全家互道“新禧”,晚輩們要到堂上給長輩們叩首拜年,長輩們必給未成年的`小孩兒一一引進(jìn)“壓歲錢”.
最后,全家吃一頓素餡餃子,謂之“五更餃子”、“團(tuán)圓餃子”.
在百十個(gè)餃子里,只有一個(gè)放有硬幣,謂之吃到這個(gè)餃子的人,主一年諸事順?biāo)臁?/p>
春節(jié)的習(xí)俗介紹3
春節(jié)俗稱過年,是一年中最大、最隆重的節(jié)日。進(jìn)入農(nóng)歷十二月,男人想辦法多尋錢購買年貨,婦女們則多砍柴割草準(zhǔn)備過年。十二月二十五日為“入年界”,俗稱“鬼鎖山門”,婦女們則不上山砍柴割草,而是在家大掃除,搞衛(wèi)生,迎接新年。農(nóng)歷12月,家家戶戶開始籌辦“年貨”,趕做“年料”。
不可或缺的年貨如下:
川糖。龍川、河源、紫金等地出產(chǎn)的一種蔗糖。特點(diǎn)是粘性強(qiáng),適合做年糕,幾乎每戶要購進(jìn)上百斤。
新衣服。每人最少要做一套新衣服、一雙新鞋,買一雙新襪。
年米。一般來說每戶最低限度要備足一個(gè)月的口糧,不出“正月”不準(zhǔn)響碓。以前沒有碾米機(jī)之類的加工機(jī)械,全靠人工用礱、碓加工,工作量十分大,大多要苦戰(zhàn)三、四天才能完成。
炒米糕。它的制作過程是:將粘米或糯米煮熟曬成飯干,然后用沙拌著飯干在鐵鍋中加熱炒爆,有的用菜油炸爆,叫油炸米。接著將川糖煎成漿,將炒米、花生仁、芝麻等配料放進(jìn)糖漿中攪勻撈起放入用板做成的木架內(nèi)鋪平壓實(shí),用刀切成長方形小塊。炒米糕吃起來香甜、清脆,大人、小孩都喜愛吃。打炒米糕十分講究技術(shù),不但配料要合比例,而且煎漿時(shí)要講究“火候”,弄不好就不能成塊,而變成散米不中吃。一般來說,一斗米要配2.5斤川糖,只能多,不能少,特別要注意“火候”。有經(jīng)驗(yàn)的人在灶頭上放一碗清水,川糖煎到一定時(shí)候就開始結(jié)漿,用竹筷滴一點(diǎn)糖漿于清水中,如已成“松仁點(diǎn)”即可,馬上熄滅鍋底火苗,把炒米放進(jìn)鍋中不斷攪,用手試一試,如果十分粘手就可起鍋將炒米倒進(jìn)木框架內(nèi)鋪平壓實(shí),直到凝結(jié)后再用刀切成小塊。
油果。又名“炸煎堆”。油果制作比較簡便,先將糯米碾成粉,每斗糯米配2.5斤川糖。將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻,搓越久越松軟,搓成粉團(tuán)后再捏成一個(gè)個(gè)狀似乒乓球大小的粉團(tuán),表面粘上白芝麻,再放進(jìn)油鍋中燒炸,炸成深紅色即可起鍋。過年時(shí)將所炸油果蒸軟作為下酒料,這是在新年期間每餐不可缺少的食品。
粉皮。將粘米磨成米漿,配上黃豆、芝麻、花生仁等配料,把米漿倒進(jìn)鐵勺內(nèi)放入油鍋燒炸,直炸至深紅色即可起鍋。炸粉皮吃起來香脆,老少咸宜,也是新年期間招待客人的食物之一。
芝麻酥、花生酥。制作方法和打炒米相類似,以芝麻和花生仁為原料,將川糖煎成糊狀再與炒熟的芝麻和花生仁攪拌,倒入錫盆內(nèi)鋪平壓實(shí),切成小方塊。芝麻酥和花生酥也是過年不可缺少的食物。
以上幾種年料,每家必備,全由自己加工制作。此外,柑桔、瓜子、餅干、糖果也不可缺少,這些年料多數(shù)要到市場上選購,數(shù)量也不多,主要是為了招待賓客。
上述年料,一般到“入年界”(農(nóng)歷十二月二十五日)之前基本備辦完畢。
農(nóng)歷十二月二十五日這天作為跨入新年的界定日期,也就是說十二月二十五日過后就進(jìn)入過年階段。外出做工的、經(jīng)商的人都要趕回來。農(nóng)歷十二月二十五日至三十日這幾天,最為緊張,男女老少個(gè)個(gè)忙忙碌碌、緊緊張張,主要進(jìn)行下面幾項(xiàng)過年的后期準(zhǔn)備工作:
掃屋!叭肽杲纭焙蟮膾呶莘峭话悖瑢(shí)是立體大掃除,全家動手。經(jīng)過徹底大掃除,室內(nèi)室外,窗明幾凈,人的`心情無比舒暢,到處呈現(xiàn)出一派除舊布新的景象。
磨豆腐,干魚壙,殺豬、雞、鴨等。農(nóng)歷十二月二十七八日左右,家家戶戶開始磨豆腐。農(nóng)家多數(shù)家門口有小魚壙,到農(nóng)歷十二月二十七八日前后全部魚壙放水捉魚,一方面要用壙魚制作菜肴,另一方面方便春節(jié)后挖取壙坭做肥料肥田。與此同時(shí),開始陸續(xù)殺豬。一般人家過年都要用上三四十斤豬肉,有的人家過年一戶殺一頭大豬,主要用途是:一、饋贈親戚、朋友,每一戶親戚要饋贈二至三斤豬肉,特別是岳父家饋贈的肉就更多,新結(jié)婚姻親饋贈的豬肉數(shù)目更為可觀,否則會被人恥笑為“孤寒鬼”。
一家老少忙到十二月三十日,年貨、年料全部備齊,合家歡樂,特別是小孩更是歡天喜地,吃得好,穿得好,又不挨大人的呵斥打罵。外出經(jīng)商、做工的人最遲也要在大年三十趕回家中吃“團(tuán)圓飯”。這天也最為忙碌,不知苦累地去做各人要做的事,但大家都是樂呵呵的滿臉春風(fēng)。農(nóng)歷十二月三十日,又叫除夕,這天必須做的事有:
春節(jié)的習(xí)俗介紹4
過夜火
烤火是麻陽人冬天的取暖方式。 年三十晚烤火更有講究,農(nóng)村人用火塘, 城鎮(zhèn)人用圓盆, 不管哪種方式, 除夕夜守歲之后總需要留點(diǎn)火種至大年初一,應(yīng)該就是星火相傳的含義吧。
通宵亮
麻陽人將守歲稱為”坐壽”,意為健康長壽吧。坐壽到半夜要睡覺的時(shí)候,老人總會叮囑留一盞長明燈,一直亮到大年初一早上, 老說會說三十夜是老鼠嫁女的日子,給它們光明, 似乎也暗示著人與動物和睦相處呢?
開門柴
“柴”通”財(cái)”。一般人家都會在年三十晚在大門口放上點(diǎn)柴火,等大年初一一開大門”財(cái)“就進(jìn)門了。開門見財(cái)呀, 好意圖。
搶頭水
大年初一一大早家家戶戶都會去河里或者井里挑水, 而且越早越好, 搶到頭水的`則更是喜氣洋洋,也預(yù)示著這年會風(fēng)調(diào)雨順,大吉大利,一馬當(dāng)先。
眼屎飯
麻陽的滿姓較多, 特別是蘭里一帶。 滿家人吃年夜飯的習(xí)俗是年三十早上吃, 而且是天不亮就吃,所以滿家人被戲稱為過年吃眼屎飯。 起大早吃早飯, 其實(shí)不就是現(xiàn)代人早起早作勤勞的象征嗎?
不出財(cái)
麻陽人大年初一家里的任何垃圾是不能往外倒的,垃圾也是財(cái), 倒垃圾就是出財(cái),所以老人們會叮囑晚輩將大年初一的垃圾堆在一起, 年初二才可以倒出去。
不拿針
麻陽女性心靈手巧, 針線活自然不在話下。 但是大年初一無論如何女人是不能拿針, 因?yàn)獒樧焓羌獾模?大年初一拿針, 意味著嘴尖,容易與人吵架。 多好呀!這不就是現(xiàn)在所提倡的和諧嗎?
春節(jié)的習(xí)俗介紹5
春節(jié)是中國一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年里面最重要的一個(gè)節(jié)日。所以,在這個(gè)節(jié)日里面也有很多的習(xí)俗。借這個(gè)調(diào)查機(jī)會給大家介紹一下吧!
1。貼春聯(lián)
春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國時(shí)期的“桃梗”演變而來的!痘茨献印飞险f,桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語,一年一換。五代后蜀皇帝孟昶在過春節(jié)時(shí)心血來潮,令人將桃樹削片,他提筆在上面題寫了聯(lián)句:“新年納余慶,佳節(jié)號長春”。這就是中國最早的春聯(lián)了。至于春聯(lián)這一名稱的正式誕生,則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵后,曾在除夕時(shí)下旨:“公卿士庶之家,須寫春聯(lián)一副,以綴新年”。以后,春聯(lián)得以推廣,沿襲至今過年時(shí),各家各戶都要貼春聯(lián)。
2。年夜飯
在大年30晚上,家家戶戶都會團(tuán)聚在一起吃團(tuán)年飯。當(dāng)然,這是新年的第1餐正餐,既可以在自己家里吃,也可以在長輩家里吃。對于團(tuán)年飯的菜式和菜數(shù)都是有很嚴(yán)格的規(guī)矩的。在我們家。每年的團(tuán)年飯上都得有8道菜,其中魚和雞是必不可少的菜。魚象征年年有余,而雞又是廣東人最喜歡的食物。它們都是吉祥如意的好兆頭呢!
3。 徐夕夜晚上0時(shí)放鞭炮
在大年三十晚上的0時(shí)整放鞭炮也是一種特殊的習(xí)俗,它寓意著"辭舊歲,迎新春".對于迎接新春還有一種說法叫做"守歲"這么說吧,"守歲"其實(shí)就是指從大年30到初一期間不睡覺.對于大部分年輕人來說,這是玩的'最好時(shí)間.當(dāng)然這也不是盡然的,有些老當(dāng)益壯的老年人也會和著年輕人們一起鬧新年呢!
4。應(yīng)節(jié)活動
初一早,不少舞獅班及英歌隊(duì)敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年,主人燃放鞭炮以迎。初二、初三日鄉(xiāng)鎮(zhèn)會組織有慶新春文娛活動。如映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結(jié)隊(duì)盡興游賞觀看,一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
5。給紅包
給紅包春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng),長輩要分錢給后輩,能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送,而要很講究地裝在一個(gè)利市包中。這俗稱為“壓肚腰”,意謂一年從頭到尾,腰包里都會滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。
6。拜年
給家人鄰居拜年也是有規(guī)矩的,在大年初一,必須去爺爺奶奶家拜年,初二的時(shí)候則必須去外公外婆家拜年,只有到了初三和初四才能外出給街坊鄰居家和朋友家拜年.
總之,新年新開始。我相信在充滿激情、熱鬧的20xx年里,我們所有的人都能夠健健康康,開開心心!
春節(jié)的習(xí)俗介紹6
圍繞著春節(jié),幾千年來形成了許多風(fēng)俗習(xí)慣。有些習(xí)俗,如接神、敬天等,帶有迷信色彩。隨著人們科學(xué)文化水平的提高已逐漸被淘汰了,有的習(xí)俗,賦予了新的內(nèi)容,如燃放鞭炮、張貼春聯(lián)和年畫、耍龍燈、舞獅等等,迄今仍廣為盛行。 貼春聯(lián) 春節(jié)到了,家家戶戶都喜歡貼春聯(lián),給節(jié)日增添了濃郁的氣息。 乘四化春風(fēng)創(chuàng)偉業(yè)鼓九州生氣邁征程 春聯(lián),又名對聯(lián)、門對,古時(shí)有“桃符”、“門帖” 之稱。它是我國獨(dú)創(chuàng)的一種文學(xué)形式,是詩歌中一朵精美別致的小花。 相傳五代以前,古人,對某些自然災(zāi)害或自然現(xiàn)象不理解,誤認(rèn)為是神鬼作祟,于是,過年時(shí)多用兩塊桃木削制成一寸多寬、七八寸長的木條,上面寫著神荼、郁壘二神名,掛于門戶。傳說這里面還有一段生動的故事呢。
很早以前,有個(gè)風(fēng)景秀麗的度朔山,山上有一大片桃林。桃林里有棵很大很大的桃樹,樹下有兩間石屋,石屋內(nèi)住著兩兄弟:哥哥叫神荼,弟弟叫郁壘。兄弟倆力大無比,雄獅見了低頭,惡豹見了癱地,老虎為其守林。兄弟倆相依為命,和桃林建立了深厚的感情。天旱了,他們挑來泉水,生蟲了,他們細(xì)心去捉;培土整枝,辛勤勞作,不辭勞苦。那桃林終于結(jié)下累累碩果,那棵大桃樹結(jié)的果又格外大、格外甜。人們都說它是仙桃,吃了能延年益壽,成為神仙。 在度朔山的東北面,有一個(gè)野牛嶺,嶺上有個(gè)野王子。這野王子也有笨力氣。他仗著自己力大人多,占山為王。 他狠毒如蛇蝎,吃人心,喝人血,可把這一方的老百姓害苦了。野王子聽說度朔山上有仙桃,吃后能成仙,垂涎三尺,派人上度朔山,喝令神荼兄弟倆獻(xiàn)仙桃,兄弟倆冷冷一笑,說:“俺這仙桃只送窮人不貢王!闭f完把來人攆下了山。 野王子知道后氣得七竅生煙,即帶三百人馬上度朔山。神荼兄弟帶著守林虎出桃林迎戰(zhàn),兩方相遇,一場惡戰(zhàn)霎時(shí)把野王子打得狼狽逃竄。 野王子吃了敗仗,逃回嶺上,想仙桃茶飯不香,思報(bào)仇晝夜難眠。
在一個(gè)墨黑的夜里,風(fēng)呼呼地叫,神荼兄弟正睡得香的時(shí)候,忽聽外邊有動靜,急忙起身開門一看,只見從東北方向過來幾十個(gè)鬼怪,個(gè)個(gè)青面獠牙,紅發(fā)綠眼,奇形怪狀,噢噢亂叫著向他們撲來。兄弟倆毫無畏懼,神荼隨手提了根桃枝迎上去,郁壘抓了把草繩跟在后面。哥哥在前面抓,弟弟在后面捆,不多時(shí),幾十個(gè)鬼怪全被捆了起來,個(gè)個(gè)喂了老虎。 原來這些鬼怪是野王子和他手下人裝扮的,本想把荼神兄弟倆嚇跑,誰知毒計(jì)不成卻喪了命。 次日,這事馬上傳開了,神荼兄弟的名字也就一傳十,十傳百,越傳越遠(yuǎn)。 后來,兄弟倆去世了,人們傳說兄弟倆上了天堂,被老天爺封為專管懲治萬鬼的神仙,他們過去種下的桃林能驅(qū)鬼避邪。此后,逢年過了,人們紛紛削制兩片桃木板,畫上神荼、郁壘與虎,掛立于門的兩邊,以示驅(qū)災(zāi)壓邪,保護(hù)家人平安之意。這種桃制的木條即稱“桃符”。這就是我國最初的春聯(lián)。清代《燕京歲時(shí)記?春聯(lián)》對春聯(lián)作了注釋:“春聯(lián)者,即桃符也。自入臘以后,即有文人墨客,在市肆檐下書寫春聯(lián),以圖潤筆。祭灶之后,則漸次粘掛,千門萬戶,煥然一春。”可見,桃符就是最初的春聯(lián)。
到了五代,后蜀的勐昶,開始在桃木條上題寫聯(lián)語。 有一次,他命翰林學(xué)士辛寅匪題寫桃符板時(shí),覺得辛的詞句欠佳,便親自寫了一副聯(lián)語:“新年納余慶,嘉節(jié)號長春”。這是我國最早的第一副春聯(lián)。到了宋代,春節(jié)貼春聯(lián)已成為民間的習(xí)慣。不僅春節(jié)貼,平日逢吉日喜事,都在門上、建筑物的楹柱上張貼。然而,正式命名為春聯(lián),乃始于明太祖。據(jù)陳云瞻的《簪云雜話》所記:“帝都金陵,除夕前忽傳旨,公卿土庶之家,門口須加春聯(lián)一副,帝(明太祖)微行出觀。”帝王的提倡,使春聯(lián)日盛。到了清代康熙年間,春聯(lián)的思想性與藝術(shù)性均有很大的提高。 相傳,清朝乾隆皇帝游江南的.時(shí)候,一天經(jīng)過南方一個(gè)叫通州的小鎮(zhèn),他想到河北省有個(gè)大地方也叫通州,于是提出要與他的部下合寫一幅以通州這個(gè)地方為內(nèi)容的對聯(lián)。隨時(shí)他就寫上聯(lián):“南通州、北通州,南北通州通南北”。他的部下看后感到棘手,一個(gè)個(gè)急得象熱鍋上的螞蟻,關(guān)門查找資料,忙得不亦樂乎。然而所對出的下聯(lián),乾隆都不中意。后有一名默默無聞的小隨從,上街游玩發(fā)現(xiàn)通州這個(gè)鎮(zhèn)雖小,卻有與眾不同的特點(diǎn),就是當(dāng)鋪非常多。望著人們出入當(dāng)鋪不禁靈機(jī)一動,吟出一句妙語:“東當(dāng)鋪,西當(dāng)鋪,東西當(dāng)鋪當(dāng)東西”。乾隆一聽,拍手叫好,當(dāng)即下令對此人給予嘉獎(jiǎng),并升官三級。從這聯(lián)話趣事中,看出清朝春聯(lián)的盛行。 春聯(lián)是一種特殊形式的詩,字?jǐn)?shù)一般在三字以上不等,多到五百多字,上下兩聯(lián)必須相等,意義相近,相關(guān)或相反。一般來說,創(chuàng)作春聯(lián)有四方面的要求:一是字?jǐn)?shù)要相等,二是結(jié)構(gòu)要相同,三是詞性要相當(dāng),四是平仄要相協(xié)。如: “爆竹聲聲辭舊歲銀花朵朵慶新春! 這副春聯(lián),兩邊都是七個(gè)字,字?jǐn)?shù)相等!氨衤暵暋睂Α般y花朵朵”,都是名量結(jié)構(gòu):“辭舊歲”對“慶新春”都是動賓結(jié)構(gòu),這是結(jié)構(gòu)相同。就詞性而言,“爆竹”與“銀花”都是名詞,“聲聲”和“朵朵”都是量詞重迭,“辭”和“慶”都是動詞,“舊”與“新”都是形容詞,“歲”與“春”都是名詞。上詞是,仄仄平平平仄仄;下聯(lián)是,平平仄仄仄平平,這是平仄相協(xié)。上述四要求,一、二是最基本的。但有時(shí)孤立看上去,上下聯(lián)中某一個(gè)字似乎對得不工整,但從大的結(jié)構(gòu)來看,卻是對稱的。
春節(jié)的習(xí)俗介紹7
農(nóng)歷臘月二十三,是春節(jié)前的一個(gè)重要民間節(jié)日,人們稱它為“祭灶節(jié)”。每到這個(gè)時(shí)候,人們按捺不住迎接新年的喜悅心情,停下手中各種活計(jì),忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。
河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗,伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時(shí)候,一對老夫婦僅有一子,兩人視兒子如掌上明珠,十分疼愛。但因家中貧困,無以糊口,只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸,老人格外想念。這天,老太婆囑老漢到煤礦看看。路上,老漢遇到一個(gè)光腳片的同路人,兩人越走越熟,相處十分融洽。閑談之中,老漢得知光腳片是受閻王指使,來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚,乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應(yīng)允,囑他不要告訴別人。
見了兒子,老漢佯裝害病,兒子侍奉左右,一直無法下井。不久,煤礦出了事故,老漢趕忙把兒子領(lǐng)回家里。
轉(zhuǎn)眼三年過去了,這年臘月二十二夜里,老漢想起當(dāng)年的風(fēng)險(xiǎn),忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了,二十三晚上,灶君上天后,對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒,立即懲罰了光腳片,并收走了老漢的兒子。
為此,每到臘月二十三這天,人們敬灶君吃灶糖,希望他到天宮后,不要再搬弄人間是非。久而久之,人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天,中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村,祭灶的準(zhǔn)備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí),祭灶人跪在灶爺像前,懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說雞是灶爺升天所騎之馬,故雞不稱為雞,而稱為馬。若是紅公雞,俗稱“紅馬”,白公雞,俗稱“馬”。
焚燒香表后,屋內(nèi)香煙繚繞,充滿神秘的'色彩。男主人斟酒叩頭,嘴里念念有詞。念完后,祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲,說明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動,還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后,人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品,有的地方還要吃糖糕、油餅,喝豆腐湯。
在河南,典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖,是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因,是為了粘住灶爺?shù)淖彀。傳說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神,它有上通下達(dá),聯(lián)絡(luò)天上人間感情,傳遞仙境與凡間信息的職責(zé)。在它上天之時(shí),人們供它灶糖,希望它吃過甜食,在玉帝面前多進(jìn)好言。也有人說,祭灶用灶糖,并非粘灶爺?shù)淖,而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。人們擠擁不動,爭買祭灶火燒。農(nóng)村大多是自己動手,發(fā)面、炕制,一家人熱熱鬧鬧,很有過小年的味道。
在河南,人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人,都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒,便會得到灶神的保護(hù),來年家人就能平安無事。
開封過年
開封民間稱春節(jié)為“過年”。但是,過年并非單指陰歷正月初一,還包括年頭、年尾,從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。舊時(shí),開封流傳有句俗語說:“臘八、祭灶,新年來到,姑娘要花,小子要炮!彼,一到“臘八”,開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日為我國民間祭灶節(jié),人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮鄱嗾f好話,家家都要擺上灶王爺?shù)呐莆唬械脑谂莆粌蛇厡ψ由蠈懼吧咸煅院檬,下界送吉祥”。意為灶王爺餞行。
祭灶過后,家家都忙于置買年貨,打掃房子迎接新年,尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開封仍流傳有一首過春節(jié)的民謠:“二十三,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,打豆腐;二十六,去割肉;二十七,殺只雞;二十八,殺只鴨;二十九,去打酒;年三十兒,貼門旗兒!
大年三十兒慣稱除夕,家家戶戶都要貼春聯(lián)。以往這一天,開封還有諸多舊俗。如“文官封印”、“武官封操”、“商業(yè)封門”、“說書封板”、“討飯的封棍”等,諸如此類。而民間最重要的活動除夕之夜的祭祖和守歲,F(xiàn)在除夕,開封人仍沿襲以往許多好的習(xí)俗。除夕之夜雖然不再“祭祖”了。但有的互拜親友,看電視,猜迷語,直至深夜,有的全家人團(tuán)聚一堂,互相勉勵(lì),總結(jié)一年來收獲,制定新的一年工作和學(xué)習(xí)計(jì)劃。"守歲"在新時(shí)代賦予了新的內(nèi)容。當(dāng)午夜的鐘聲響過,人們爭放第一掛鞭炮,這又意味著開封人開啟未來的決心和干勁。
正月初一,家家即早起床,更換新衣,洗涮完畢,首先燃放鞭炮,拜祝先祖遺像。接著,晚輩向長輩拜年,長輩要給晚輩“壓歲錢”。全家人吃過年餃子,隨后開始到親友家拜年。舊時(shí)拜年一般多由家長帶領(lǐng),先拜長輩近族、鄰友,以后再去遠(yuǎn)處各家。各家為接等賀年客人,家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等。按開封"早拜年,晚拜壽"的習(xí)慣,初一午后,拜年活動即告結(jié)束。
正月初二是閨女回娘家的日子。舊時(shí)初二,開封城關(guān)四鄉(xiāng),鞭炮聲、鳴笛聲、哨子聲響成一片,騾馬大車往來穿梭,絡(luò)繹不絕。
春節(jié)的習(xí)俗介紹8
春節(jié)貼門神的傳說
關(guān)于門神的來歷,戰(zhàn)國時(shí)代的一部著作里有這樣一個(gè)神話記載,東海度朔山中,有一棵盤曲3000里的巨大的桃樹,其枝伸向東北方的鬼門,所有的鬼怪來往皆從此出入。樹下有二神,一名神荼,一名郁櫑,專門監(jiān)視鬼的行為,發(fā)現(xiàn)哪個(gè)鬼胡作非為,便用草繩捆起來喂老虎吃。于是,人們就在兩塊桃板上,畫上神荼和郁櫑的像。置以門側(cè),以御百鬼騷擾。這是傳說中最早出現(xiàn)的門神形象。
經(jīng)過歷代演變,門神的內(nèi)容也不斷發(fā)生變化。唐代的門神已不是神荼、郁櫑,而換成了秦瓊和尉遲敬德。
秦叔寶、尉遲恭二門神,是民間流傳最廣、影響最大的武將門神,至今興盛不衰。二門神像的樣式也最多,有坐式,有立式,有披袍,有貫甲,有徒步,有騎馬,有舞鞭锏,有執(zhí)金瓜,還有對秦瓊、對尉遲(即一對門神都是秦瓊或尉遲敬德一人,分畫兩幅成為一對)等多種。在二門神的兩旁,有時(shí)還貼上這樣一副對聯(lián):昔為唐朝將;今作鎮(zhèn)宅神。
相傳有一次唐太宗李世民因惡夢而生病,半夜三更時(shí)分,常聽到鬼叫。這事被大臣們知道后,秦叔寶聞言奏請?zhí)谠蕼?zhǔn),他愿與尉遲恭戎裝執(zhí)劍,立于門外伺護(hù)。當(dāng)夜李世民即能入睡了。一連數(shù)夜,安然無事。
李世民稱贊秦叔寶與尉遲恭說:“你們二位真是門神呀!痹诟屑ぶ,又覺兩位將軍守夜太苦,于是就命畫師給二人畫像,將畫像懸于皇宮左右,以替代兩位將軍。至此后,再無鬧鬼之事。
后世人不知李世民因視聽幻覺而生病的`原因,以為貼門神就可鎮(zhèn)邪驅(qū)祟,保家平安,于是就沿襲了李世民的作法,過年時(shí)將秦叔寶與尉遲恭的畫像作為門神貼在門上鎮(zhèn)宅護(hù)院。后來人們又推而廣之,不僅僅只貼秦叔寶與尉遲恭的畫像,也貼哼哈二將或其他古代武將了。此習(xí)一直延續(xù)至今。
春節(jié)的習(xí)俗介紹9
舊歷年的正月初一日,民間稱過年,為區(qū)別于公歷元旦,后來又稱過大年。舊日,臘八節(jié)過后,太原人就忙著準(zhǔn)備過年了,氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王,二十四日為大掃除之日,俗稱“胡打掃日”.從這天以后,年事準(zhǔn)備工作達(dá)到高潮。過去太原有一段謠諺:“二十五磨豆腐,二十六趕做活,二十七去趕集,二十八糊貼扎,二十九去打酒,三十日包餃子!(貼扎,指各種對聯(lián)、年畫、窗花、門神等)天天有事做,日日有安排,一直忙到除夕下午,再將室外打掃一遍,即開始整點(diǎn)新衣帽,包餃子,準(zhǔn)備迎神的香、燈等物品。
除夕之夜,各家通宵不眠,俗稱“鏖歲‘”.雞鳴之時(shí),開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。兒童向長輩叩頭拜年,長輩則賜以壓歲錢,以取吉利。按照傳統(tǒng)習(xí)慣,太陽出來之前就要吃罷早餐。早飯之后,出門拜年,親者登堂,疏者投刺,途中相遇,作揖點(diǎn)頭,互道吉祥話語,無非“恭賀新禧”、“恭禧發(fā)財(cái)”、“一年如意”之類。
商戶人家在過年期間對財(cái)神的祭祀最為虔誠。清末以前,每年三月十五和七月二十二為祭祀財(cái)神之日。民國以后僅在過年時(shí)于錢垛、錢柜或?qū)TO(shè)神位神龕致祭,焚香燃炮,供以雞、鴨、豬、羊。祭罷財(cái)神,方赴有買賣往來的各商戶家中拜年。
舊日過年,時(shí)間拖得很長,一直持續(xù)到二十五日天倉節(jié)之后。初五日俗稱破五,民間俗言“破五不出門”,初六利出行,到初六商家舉行開市,居民方始探親。初七俗稱人日,俗言是日天晴氣朗則利人口繁衍。初八黃昏后祭星神,于院內(nèi)點(diǎn)燈七盞,象征北斗七星,面北奠拜,以取一年順?biāo)旒。初十俗稱“十不動日”,相傳是日老鼠娶親。十三到十六為元宵佳節(jié),幾日之內(nèi),夜間燈火輝煌,社火秧歌,熱鬧非常,俗稱“燈節(jié)”.二十俗稱“小添倉”,二十五為“老添倉”,東西米市設(shè)立倉官神位,眾往致祭,燃放火花。過了天倉節(jié),新春期間的熱鬧方告結(jié)束。
郊縣農(nóng)家過年較之都市別有風(fēng)情。晉陽一帶,除夕要壘旺火、捆旺草,門上插柏葉。旺火用炭塊壘成塔狀,子夜鐘聲響過,點(diǎn)燃旺火,通村照亮,象征日子過得“旺火”.年初一,有吃煮南瓜的風(fēng)俗。謂“吃翻身瓜”.在年終時(shí),用小米煮熟,盛在碗內(nèi),用以祭祀祖先,俗稱“隔年撈飯”.初五灑掃庭院,清理垃圾,俗稱“掃窮上”.
大同春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)生旺火
大同地區(qū)煤炭資源比較豐富,它與當(dāng)?shù)厝说囊率匙⌒斜厝灰l(fā)生各種聯(lián)系。因此,煤的作用遠(yuǎn)在古代就已滲透到風(fēng)俗民情之中,其中生旺火就是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗習(xí)慣。
每逢春節(jié)除夕晚上,家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀,名曰旺火,以圖吉利,祝賀全年興旺之意。里面放柴,上面寫個(gè)大紅字條“旺氣沖天”.等午夜十二點(diǎn),鞭炮齊鳴之時(shí),將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后,火苗從無數(shù)小孔中噴出,狀若浮圖,既御寒,又壯觀。大人孩子們圍起一圈,有的做游戲,有的放鞭炮,男女老少都要來烤火,以圖“旺氣沖天”.孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小,誰家的火堆大,著的.旺,誰家的旺氣也大。正如清朝《XX縣志》所述:“元旦,家家鑿炭伐薪壘壘高起,狀若小浮圖。及時(shí)發(fā)之,名曰旺火,即省城達(dá)達(dá)火也!
如今,生旺火之風(fēng)俗習(xí)慣,在大同又有發(fā)展。不但在過年時(shí)生,就連平日辦婚喪大事或者重大節(jié)日時(shí)都生,有的是在冬季為了取暖;有的是在夏季以圖吉利。若論旺火規(guī)模之宏大,造型之講究,當(dāng)以懷仁旺火為最。它有四大特點(diǎn):一、選煤精良。在元宵節(jié)前預(yù)選優(yōu)質(zhì)原煤,用機(jī)械或者人工挖掘出來,再精心切割成整齊方塊;二、造型美觀。必須聘請高明師傅將旺火壘成底小、肚大、頂尖、內(nèi)空的寶瓶形狀,只有這樣,才能達(dá)到燃燒凈盡而旺火不塌;三、逐年增高。為了達(dá)到一年勝似一年之喻意,要求壘砌旺火時(shí),每年都要比前一年增高一些,具體增高的尺寸大小,則由主人心中的期望而定;四、規(guī)模龐大。每年XX縣城內(nèi)街道都要壘砌五六十座巨大旺火,其中最大者用80噸煤壘成,高達(dá)三丈,可謂規(guī)模龐大。
古交山區(qū)春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)期間的活動最為豐富。于除夕夜張掛祖先神幛,族內(nèi)各戶均要送供品一份,當(dāng)年內(nèi)生男孩之家要供雞一只,生女孩之家要供酒一壺。初三上午,全族相聚共祭祖先,晚輩給長輩叩頭,俗稱“盤輩數(shù)”,然后歡聚一堂,食用供品。下午,送神幛于村口,面向祖塋,焚香叩頭,鳴放爆竹,俗謂“送神’”.“隔年撈飯”之俗與晉陽多有不同
,年終日用小米半碗煮熟,撈在碗內(nèi),上擺核桃一枚,供于皂君神位,一直到過了二月初二,方倒出曬干,攪在糞內(nèi),俗言可以蟲災(zāi)。
正月初五為“送窮日”.于初四下午清掃室內(nèi)庭院,五日拂曉將臟士送到村外,燒香三柱,鳴放爆竹,表示送走窮氣。這一日的飯食為蒸莜面或蒸饅頭,俗謂“餾窮氣”.正月初十清晨,在院內(nèi)供獻(xiàn)莜麥面制成的谷穗狀食品,焚香敬紙,燃放爆竹,禱告天地,祈求五谷豐登。
一些地方則須先稱好五谷各一份,以紙包好,同時(shí)供于院內(nèi)。供后復(fù)稱,如某種糧食份量增加,俗謂是年收成最好。這一風(fēng)俗事象,俗稱“接籽頭”或“搶籽頭”.到正月十五,除進(jìn)行燈節(jié)活動外,還有送瘟神的習(xí)俗。各村在五道廟或十字路供瘟神牌位,壘塔塔火,供以油面和饅頭。
活動開始,敲鑼打鼓,抬一筐籮逐戶收集一把五谷糧食,從衣服上撕一條布或棉絮和按每戶人數(shù)剪的紙人,置于瘟神牌位前。下午,將牌位及收集的物品送到村外,燒香放鞭炮,以火燃燒,意謂送走瘟神,人畜平安,百病不生。
正月二十五添倉節(jié)時(shí),俗用谷面或軟米面捏成倉官爺、谷囤、糧倉及各種家畜家禽形狀的燈若干盞,內(nèi)包煮熟的紅棗豆子,燈芯用細(xì)谷梗裹棉花制成。入夜,燈內(nèi)注油,將糧倉燈放在存糧處,牛燈放在牛圈窗臺,雞燈放在炕頭,狗燈放在門上邊,貓燈放在墻角等,一一點(diǎn)燃。倉官爺燈高五寸許,頭戴紅纓帽,左手執(zhí)簸箕,右手拿斗,騎著馬,馬身上馱若干口袋。將倉官爺燈放置碗內(nèi),飄浮在水甕內(nèi)。放時(shí)要念:“倉官爺爺飲馬來,銀錢糧食(或麻子、黑豆)馱著來,麻子炸了油,黑豆喂了牛!币源似蚯箫L(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。
XX縣一帶的習(xí)俗,于年節(jié)之前準(zhǔn)備祭品“棗山”(用面加棗蒸熟)。灶神之前供糯米粉制作的供品,長方形,分十二格(有閏月加一格),每格栽棗一枚,俗曰“谷根”.另一種供品用小米飯一盆,上加一枚柿餅和棗,俗稱“隔年撈飯”.溫飽之家還供以全牲之羊、豬頭以及水果、核桃、柿餅、油面(用起面炸成)、黏之類。
元日迎神與他處不同。按時(shí)憲書所載明的喜神方位,用柏葉、石炭撿到長竿上,矗立于屋上,同時(shí)用紅紙貼于新帚放到屋上。供神的屋前用紅紙條加十字于石炭上,兩塊石炭之間夾以百束香,點(diǎn)燃,俗稱“嫩香”,表示敬迎一切吉神。
元宵節(jié)的文藝活動從正月十四日開始,各村踩高蹺、跑旱船、推花車、舞龍燈、壘塔塔火、打秋千、游九曲,一些大村集鎮(zhèn)還有背棍、鐵棍、桌棍、抬閣,扮演各種戲曲人物故事上街表演,制作精巧,裝飾華美,舞技優(yōu)美動人。
不僅都市鄉(xiāng)村,各廟宇在過年時(shí)亦熱鬧非凡。晉祠各廟于五更大門洞開,張燈結(jié)彩、燒積薪、迎神,設(shè)餅餌棗梨祭祀。
舊日過年,太原一地尚有許多風(fēng)俗故事,表現(xiàn)出那時(shí)人們的忙亂、繁瑣、迷信心態(tài)。
春節(jié)的習(xí)俗介紹10
春節(jié)時(shí)中華民族的一個(gè)重要的日子,也是在一年中最忙的.日子和最熱鬧的日子了。
俗話說:“二十三,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,做豆腐;二十六,割年肉;二十七,宰公雞;二十八,貼花花;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。”雖是在濮陽過年,但是我們很快樂。
“二十三 ,祭灶官”是因?yàn)閭髡f二十三這天是灶王爺上天匯報(bào)人間情況的日子,要買來麻糖,麻糖又甜又粘,吃了以后能粘住灶王爺?shù)淖,讓灶王爺只說好,不說壞。
“二十四,掃房子”新年快到了,房間已經(jīng)有幾個(gè)月沒有打掃了,得快點(diǎn)打掃干凈利落才行,快點(diǎn)行動吧。
過了二十四,大人們都忙了起來,就連我們小孩子也忙了起來,大人們在家磨豆腐、割年肉、燉肉肉,貼花花、蒸饅頭……我們小孩子就去買鞭炮、放鞭炮 。有的時(shí)候還幫幫大人在家里裝飾房子,把家收拾的漂漂亮亮整整齊齊的。
大年三十也就是除夕來了,更使人們激動人心了,除夕,家家戶戶張燈結(jié)彩,熱熱鬧鬧,充滿了愛地氣息,大人們把早就準(zhǔn)備好了地地年夜飯端出來,門外地鞭炮聲聲響震耳欲聾。吃完飯,好看地春節(jié)聯(lián)歡晚會就開始了,這一夜,每家每戶地?zé)舳剂林,都還沒有睡,鐘表一分一秒地走動著,12點(diǎn)了,響起了一聲聲地鞭炮聲……大年初一,大家早早地就起了床,吃完飯,就去串門了,“噔噔噔”
家里又來了一位客人,一進(jìn)門,就互相說:“新年好!新年好!”拜完年他們就回家了……過了這幾天,春節(jié)也就過完了,學(xué)生們就應(yīng)該上學(xué)了,我們也該忙碌地生活了!
春節(jié)的習(xí)俗介紹11
年夜飯不僅僅是中國的特產(chǎn)哦!在其他歡度春節(jié)的國度中,年夜飯也是一大亮點(diǎn),令人贊不絕口!年夜飯最大的特點(diǎn)就是:豐富和美味,品嘗過后讓你可以回味一年。
年夜飯之中國——南圓北餃
談起年夜飯,中國年夜飯一定首當(dāng)其沖,因?yàn)橹袊拇汗?jié)源遠(yuǎn)流長,自古就有吃年夜飯、守歲的習(xí)俗,中國年夜飯的特點(diǎn)是豐富,其中,南方以湯圓為年夜飯中的必備品,中間包糖為多,取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。
年夜飯之越南——木鱉果糯米飯
越戰(zhàn)后的越南人民跟中國一樣進(jìn)行著改革開放,生活紅火、豐衣足食、風(fēng)調(diào)雨順是每個(gè)越南人的新年期盼。在越南人的年夜飯中有——“白斬雞”,寓意新一年風(fēng)調(diào)雨順;“四方粽子”(糯米,綠豆粉,肥肉為原料,用粽葉包成四方形),寓意新一年豐衣足食;然而真正的主角是“木鱉果糯米飯”,木鱉果鮮紅的顏色與雪白的糯米融合,不但具有和和美美、紅紅火火的美好寓意,同時(shí)木鱉果中的番茄紅素是番茄的76倍,β胡蘿卜素是胡蘿卜素的15倍,對前列腺,眼睛,防癌抗癌都有好處。
年夜飯之新加坡——魚生
在新加坡,年夜飯的頭一道菜通常都是“魚生”,魚生是由生魚片切片和蔬菜絲搭配而成的,再調(diào)和沙拉醬拌制而成,五顏六色的喜慶顏色代表著新年的好運(yùn)氣。這時(shí)候,女主人會拆開紅色的幸運(yùn)紅包,里面裝的不是錢,而是花生碎末和芝麻粒兒,女主人會將它們揮灑到魚生盤子里,全家人用筷子攪上幾遍,一邊抹著沙拉醬一邊叫喊“撈起(粵語)”,新年快樂的'氣氛立即爆棚。
年夜飯之波蘭——青菜
波蘭之所以叫做波蘭,雖然與菠菜沒有直接的關(guān)系,但是在波蘭的年夜飯中,青菜卻的的確確是尊貴的主角,因?yàn)椴ㄌm有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣,那就是在過年時(shí)吃青菜會事事順心如意,而波蘭少女則會穿上兔形衣服為新年祈福,增添吉祥喜慶的氣氛。
年夜飯之巴西——金樺果
在熱情如火的巴西,年夜飯的準(zhǔn)備同樣激情四射。在巴西的山林中特產(chǎn)一種象征幸福吉祥的“金樺果”,每到過年,巴西人便會傾家而出,高舉火把,輕哼小曲,擁向附近的山林找尋這種果子,并將其作為年夜飯的主角來祝福新年幸運(yùn)如意。
春節(jié)年夜飯的習(xí)俗
過三十兒講究穿新衣戴新帽,男人整理儀表,女人梳妝打扮,一起做一件莊嚴(yán)肅穆的大事:祭拜祖先。民間稱作“掛影”,“影”是一張厚紙,上面按輩分寫著故去先祖的名字,“影”是花錢換來的,但是不能說買,得叫“請”;“影”得掛在正房北側(cè),供全家人燒香拜祭;非得是長子長孫才有資格“請影”和“掛影”;“掛影”時(shí)全家必須表情莊重,不得隨意開口說話,以免得罪祖宗。
雖然前幾天已經(jīng)準(zhǔn)備好了年飯,可是三十兒的飯菜必須是當(dāng)天現(xiàn)做,初一的餃子也得在這天準(zhǔn)備。起初天津的規(guī)矩是在三十兒中午吃頓豐盛的年午飯,晚上不吃飯菜只吃餃子,后來又改成晚上吃年夜飯,后半夜包餃子,初一再吃餃子。天津人注重家庭親情,除夕掌燈后,一家人坐在一起開始吃團(tuán)圓飯,吃年夜飯時(shí)不能出現(xiàn)任何外人,叫“忌(外姓)人”,這個(gè)外人中甚至還包括已嫁出門改隨夫姓的閨女。
年夜飯講究的是吃得越久越吉利,席上全魚和全雞缺一不可,還不能一頓吃光,得特意剩下一些留到來年,為的是“吉(雞)慶有余(魚)”。米飯蒸好了,得先盛出一碗,撒上紅棗,插朵大紅的石榴花用來上供,初一全家分著吃,因?yàn)閭髡f吃供飯有福。除夕,新婚無子的夫婦得用筷子夾粽子吃,為的是“快種子”。吃完年夜飯,全家人或聊天,或打牌,或消夜,誰都不許睡覺,謂之“熬夜”。
春節(jié)的習(xí)俗介紹12
威海是道教全真派的發(fā)祥地,與道教文化有著極深的淵緣。早在公元1167年,道教弟子王朝陽來到山東傳教,在昆崳山一帶樹起“全真”大旗,立會組社,創(chuàng)建教團(tuán),并開山收徒七人。從此之后,道教在昆崳山一帶的活動從未停止,其影響范圍也擴(kuò)展到整個(gè)膠東地區(qū)。 由于深受仙風(fēng)道骨的熏陶,威海民間的春節(jié)習(xí)俗不可避免地烙上了道教的印記。從臘月廿三祭灶神到三十晚上的熬年守歲以及元宵燈會,都或多或少地包含了道教文化的因素。
一、臘月廿三:祭灶
農(nóng)歷臘月廿三,俗稱“過小年”。民諺有說“二十三,祭灶關(guān)”,因此在這一天人們都要祭祀灶神。灶王爺是道教的一位神仙,名為“昆侖老母”或“種火老母元君”。據(jù)說這天,灶王爺要上天向玉皇大帝報(bào)告這一家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此家家戶戶準(zhǔn)備豐盛的飯食(北方主要是餃子),歡送灶王爺,并祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順,年豐時(shí)稔。
在威海,祭灶多在黃昏入夜之時(shí)舉行。這時(shí),人們把已經(jīng)請回家的新灶馬(威海對灶王爺?shù)耐练Q)的灶馬頭(灶王爺畫像上面有四五指寬的“天頭”,上面畫一個(gè)南天門,兩邊有兩匹馬,對著頭往南天門這邊跑——這是灶王爺上天時(shí)可乘的坐騎。這“天頭”即為灶馬頭。)裁下來,放到糧囤上,再把老灶王圖撕下來,換新的貼上。擺好供桌后上香三支,然后擺兩個(gè)盤子,一盤紅棗,一盤枝糖。枝糖就是威海人說的“糖瓜”,一種用黍米制作的飴糖,又甜又粘,形如一條黃色的小瓜。榮成、文登等地還要擺一碗清水,擺一點(diǎn)蔬果,這些都是隨祭,唯紅棗和糖瓜是必不可少的。擺紅棗是為了讓灶王爺吃了后嘴甜如蜜,多說好話,討玉帝歡喜,保佑全家福壽安康;供糖瓜是為了利用它的粘勁兒,讓灶王爺上天匯報(bào)時(shí)能夠措辭慎重,隱惡揚(yáng)善,掌握分寸。
隨著社會的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步,祭灶活動逐漸淡化出人們的生活,但是由這一活動衍伸出的習(xí)俗卻仍然在延續(xù)。
在中國北方很多地區(qū),過年蒸花饃已經(jīng)成為家家戶戶喜迎新年的傳統(tǒng)之一。在威海,花饃叫做花餑餑,臘月二十三過完小年后,人們就開始蒸餑餑。在制作過程中,人們用面粉模仿各種動植物的形態(tài),做出惟妙惟肖、形象生動的花饃手工藝品,比如模仿十二生肖的生肖花餑餑,還有象征“歲寒三友”的“松、竹、梅”和象征“四君子”的“梅蘭竹菊”花餑餑等。有的餑餑上面插有紅棗,稱為“棗餑餑”,沒有插棗的在頂上點(diǎn)有紅點(diǎn)!耙患艺麴G餑,四鄰來幫忙”,蒸餑餑的勞動強(qiáng)度大,婦女們蒸餑餑有互助的習(xí)俗,誰家面先開,就先幫誰家,蒸餑餑的過程總是熱熱鬧鬧。
有說法認(rèn)為,蒸花餑餑與祭灶有著密切的聯(lián)系。在民間,花餑餑除了作為禮品走親戚送人,還被當(dāng)做敬神的貢品,前者往往形態(tài)各異,紅紅綠綠,花花哨哨,而后者卻要莊重嚴(yán)肅,以示對供神的尊敬,并要特別做一個(gè)大棗山,以供奉灶君。據(jù)傳說,祭灶這天,要把棗糕粘到灶王爺嘴上,以使其“嘴甜”只能向玉皇大帝報(bào)告好事,從而免災(zāi)消難,逢兇化吉。
二、除夕夜:熬年守歲
守歲,俗稱“熬年”,指的是在舊年的最后一天通宵不睡,以迎接新年的到來。民間傳說三十夜晚,只要有恒心,一定會等到玉皇大帝的閨女打開南天門向人間賜福,如果早睡就沒有福了。人們懷著這種美好的愿望,每年臘月三十夜,全家一起聊天不休,趁此享受天倫這樂。
在除夕夜幕降臨時(shí),有的地方戶戶大門緊閉,關(guān)起門來守歲。而威海則敞開街門守歲,只用一根木棍橫放在門檻下,稱為“攔門棍”。敞門是為了祖先和財(cái)神進(jìn)門方便,橫根棍子是為了擋著兇神惡煞,免得進(jìn)家門騷擾正神。守歲是不能大聲講話,尤其是將一些不吉利的話。威海守歲要請神,請財(cái)神進(jìn)門,保佑來年發(fā)財(cái),表達(dá)了人們渴望富裕的美好愿望。這時(shí)人們所禮拜的財(cái)神,均為民間的道教信奉的司財(cái)之神。請財(cái)神的講究也有很多。首先是方向準(zhǔn)確。每年的財(cái)神所來的方向不同,朝那個(gè)方向接,要以二十三小年那天買的灶碼上標(biāo)的方向?yàn)闇?zhǔn)。其次需要人們出門向東或向南走出一段距離,擺上供品,燒上香紙,放幾掛鞭炮,然后“領(lǐng)”著財(cái)神回家。這時(shí)也是絕對不可亂講話的,除了燃放煙花炮竹,也不能弄出大的響聲。另外,威海守歲也要祭祖。在屋內(nèi)大廳北墻上掛家譜,家譜下的供桌北邊,擺放寫有近祖姓名的'牌位。天一落黑就給家譜及神主上香、點(diǎn)蠟燭。半夜的餃子,要先給家譜供上,同時(shí)燒紙錢。給祖先紙錢,早時(shí)多在室內(nèi)供桌前的“火盆”里焚燒,后來轉(zhuǎn)移到室外。敬祭儀式做好了以后,再開始鳴放鞭炮。這是因?yàn),按舊習(xí),敬財(cái)神要爭先,放爆竹要殿后。據(jù)傳說,要想發(fā)大財(cái)者,炮仗要響到最后才算心誠。
威海人熬年守歲也頗有些講究。守歲過程中禁止大聲喧嘩,以免驚動神靈;禁止開箱柜,以免跑財(cái);禁止照鏡子,拿木梳,以免見“鬼”;禁止見刀剪,以免破家;禁止掃地,以免金銀外流;禁止倒尿盆,以免污穢神靈等。這一習(xí)俗既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
三、拜年及壓歲錢
“拜年”是中華民族傳統(tǒng)的春節(jié)習(xí)俗之一,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。在除夕或者大年初一,人們以吉祥語向?qū)Ψ阶m炐履辏⑦殿^致禮,這種方式稱之為“拜年”。
在威海,除夕夜人們吃完了“交子”(餃子)之后,便開始拜年。拜年有先后之別,往往自家庭中開始,晚輩給長輩磕頭。長輩端坐在椅子上,接受晚輩鄭重其事地叩首。晚輩叩首前先向長輩道一聲“父母親大人”或“祖父母大人過年好!”,長輩則頷首微笑,俯身扶起晚輩。對于三代以下(一般都是小孩子)的磕頭,長輩口應(yīng)一聲“好,好”,接著掏出早已準(zhǔn)備好的“壓歲錢”遞給他們。在給家中長輩拜完年以后,人們再外出向長輩尊長拜年,路上熟人相遇時(shí)也要笑容滿面地恭賀新年,互道“恭喜發(fā)財(cái)”、“新年快樂”、“身體健康”等吉祥話語,左右鄰居或親朋好友也要相互登門拜年或相邀飲酒、禮尚娛樂。除夕夜家家都點(diǎn)著“長明燈”,通宵不熄,門總是虛掩著———此夜家門里的子侄便不斷地前來給長輩磕頭問好。這時(shí),長輩家里早早擺好了炒花生、瓜籽、糖果之類。晚輩磕頭叩拜之后,往往會小坐一會,說些過年的吉祥話。這樣拜年活動會一直延續(xù)到大年初一的下午。到了正月初二,人們則要到岳父、母家拜年,并要準(zhǔn)備孝敬長輩的禮物,比如糖果、點(diǎn)心、肉食等春節(jié)必備品。
在晚輩向長輩拜年之后,受拜的長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢送給晚輩。壓歲錢,即壓勝錢或押勝錢,清代錢沃臣《壓歲錢詩》自注云:“俗以五色線穿青錢排結(jié)花樣,(賞賜)兒童壓勝,曰壓勝錢。”壓歲錢與道教的關(guān)系非常密切,正如彭信威教授在《中國貨幣史》中指出的那樣:“中國壓勝錢上所反映的宗教差不多全是道教!眽簞馘X不是流通貨幣,最初的
作用是壓邪攘災(zāi)和喜慶祈福,送給孩子壓勝錢,本身就包含了希望孩子健康成長,厭勝驅(qū)邪、消災(zāi)避難的美好祝福。舊時(shí),人們除把流通貨幣用作壓勝錢外,還有的用道教吉語——天宮賜福,權(quán)作壓勝錢(壓歲錢)饋贈兒孫或晚輩。蓋天官是道教所奉三官(天官、地官、水官)之一,道經(jīng)載:天官賜福。又《周禮·天官·賜予》中稱:“幣徐之賦,以待(天官)賜予。”現(xiàn)在,春節(jié)給孩子壓歲錢的風(fēng)俗仍很普遍。不過多是一種親情愛意的表示。也有人受道教將“天官賜!薄檎Z,權(quán)作貨幣壓歲錢的啟迪,改贈壓歲錢為贈學(xué)習(xí)用品、圖書,以及電子琴和學(xué)習(xí)機(jī)等。
雖然在新中國成立以后,跪拜禮逐漸被廢除,但晚輩向長輩拜年道賀,長輩給晚輩壓歲錢以及親朋好友、鄰里街坊之間互相道福問安,互贈吉言的習(xí)俗卻保留下來,成為人們在新舊交替難得的閑暇中走親訪友、增進(jìn)感情的重要方式。
四、元宵點(diǎn)燈
“正月十五鬧花燈”,在過年的尾聲中為人們增添一份喜慶,元宵燈節(jié)也因此受到人們的歡迎。到了元宵節(jié),威海民間家家戶戶都要在門口或窗臺掛起紅色的大燈籠;城市大道上也要張燈結(jié)彩,一片喜氣洋洋。威海每年也都會舉辦的絢爛奪目的新春燈會,在人民廣場連續(xù)表演三天,歡慶佳節(jié)。燈會上,大型花燈與火紅的燈籠交相輝映,雙龍花燈、雙象花燈、
轉(zhuǎn)燈、荷花燈各放異彩,五彩繽紛、形狀各異、賞心悅目。
關(guān)于元宵點(diǎn)燈習(xí)俗的起源,有種說法認(rèn)為元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”;上元,含有新的一年第一次月圓之夜的意思。上元節(jié)的由來,《歲時(shí)雜記》記載說,這是因循道教的陳規(guī)。道教曾把一年中的正月十五稱為上元節(jié),七月十五為中元節(jié),十月十五為下元節(jié),合稱“三元”。漢末道教的重要派別五斗米道崇奉的神為天官、地官、水官,說天官賜福,地官赦罪,水官解厄,并以三元配三官,說上元天官正月十五日生,中元地官七月十五日生,下元水官十月十五日生。這樣,正月十五日就被稱為上元節(jié)。南宋吳自牧在《夢粱錄》中說:“正月十五日元夕節(jié),乃上元天官賜福之辰。”說天官喜樂,故上元節(jié)要燃燈。
由此可見,威海春節(jié)習(xí)俗深受道教文化的影響,道教信仰十分豐富。盡管隨著社會的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,鬼神崇拜的迷信思想痼疾已經(jīng)從人們的生活中剔除,但春節(jié)祭祖敬神的傳統(tǒng)風(fēng)俗卻世代相傳地保留下來,這不僅僅是人們?yōu)榱吮磉_(dá)對逝去親人的緬懷,也飽含了人們期冀未來生活幸福美滿的美好愿景。
春節(jié)的習(xí)俗介紹13
路頭神是吳地所信奉的一位財(cái)神。俗以是日為他的生日,祭曬迎接,頗為壯觀。
路頭又稱“五路神”。據(jù)說元末有一何五路,為抵御外寇而死,人們因此祀他為神,名“五路神”。但此五路神似乎與作為財(cái)神的路頭五路神無涉;蛴忠晕迓飞駥(shí)為五圣神,或曰五通神,在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后,民間不敢祀五通神,故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的'行神,所謂五路乃東西南北中也;財(cái)貨無不憑路而行,故人們以行神為財(cái)神,謹(jǐn)加祭祀,冀求它引財(cái)入門,或出行.cOm獲利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此為“祖道”之俗;吳俗接路頭,祭祀的也是路神,而這路神變成財(cái)神。路神變?yōu)樨?cái)神,是因商業(yè)的發(fā)展,財(cái)貨流通的加劇。財(cái)貨往來于陸水之間,人們直觀地認(rèn)為,路在冥冥之中主宰了財(cái)貨。
俗以為接路頭,越早越好,最早接到的才是真神,特別靈驗(yàn),因此叫“搶路頭”。有的地方,真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了,且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護(hù)者,人們便不再在赴旅時(shí)祭祀它了。
至于人們在元月初五祭拜路頭神,并以此日為其生日,乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。北方于此日祭“五窮”也是一樣。在正月而非其他月,乃取新年新氣象,圖一年吉利,財(cái)源茂盛,東西南北中,財(cái)富五路并進(jìn)。
春節(jié)的習(xí)俗介紹14
春節(jié)。臘月二十三過小年,晚間送灶王上天,報(bào)人間吉祥,稱為“祭灶”。到除夕之夜,換以新灶王神像,名曰“迎灶”。
除夕,即臘月三十(或二十九),家家殺年豬,炸晨子、烙年餑餑、蒸供饅,做各種佳美菜肴。午后請出各種神祖三像,如“喜利媽媽”和家譜等,擺設(shè)祭祀供品;男家長攜子孫,帶紙錢、木銑上墳地,將墳堆上積雪打掃干凈,回來之后在大門口擺設(shè)飯桌,祭祀祖宗,全家叩頭,然后進(jìn)屋吃團(tuán)圓飯。這天在外的親人都要回家過年;已出嫁的姑娘,不許在娘家過年,除夕晚上點(diǎn)長明燈,所有房間、馬廄、磨房、碾房、倉房等都點(diǎn)上油燈、蠟燭或燈籠,使室內(nèi)外燈火通明。
天黑后拜年“辭舊歲”。半夜子時(shí)(11時(shí)至1時(shí))俗稱“諸神(新神)下界”,家家在院中擺供紙畫天地碼子(神位),插于香斗上(斗內(nèi)裝滿高梁,口上糊上紅紙),中間插上整股香。供奉干果(紅白占果、冰糖、栗子、棗)、焚香燃燭,鳴鞭炮。全家男女長幼,都穿新衣,向神位叩拜,叫做“接神”!敖由瘛焙笾箫溩映裕溩咏小霸獙殹,餃子湯叫“元寶湯”。吃完餃子、男子到村廟中焚香叩拜,叫做“行香”,“行香”完了才能回家睡覺,也有徹夜不睡者,謂之“守歲”。說一夜不睡,精神一年。初一天不亮煮餃子,全家團(tuán)聚歡度新春佳節(jié),之后晚輩向長輩請安叩拜,全族互拜,叫做“迎新年”。
正月初一到初五,在神祖像前焚香,每日早、午、晚焚香三次,焚香人要向神像行叩拜禮。初一、初三、初五早晨吃餃子。初二、初四早晚吃米飯、炒菜、白肉片、血腸等。錫伯人吃“火鍋”,除用豬、羊、牛肉外,還用野雞肉、狍子肉、鹿肉等,菜類還放大量切得細(xì)的酸菜、細(xì)粉,也有用蘑菇下鍋的。這幾天內(nèi)忌諱屋內(nèi)灰土污水倒在外邊。
正月初五,俗稱“破五”,親戚朋友不往來串門。初二、初三、初四,家家多吃節(jié)前準(zhǔn)備好的.食物如餃子、白面豆包、粘面豆包、粘面餃子、粘糕等。
正月初六,俗稱“出行日”。農(nóng)村各家男女者騎馬駕車,按占卜吉利的方向飛馳,來到有橫道的路上,全家人下車下馬,撮土燒香,鳴放鞭炮,向四方叩拜,然后返回,這叫“出行”。所有人等,在“出行”后,方可出門辦事,謀生或?qū)びH訪友。
正月初七,俗稱“人日”(從初一開始,順序排列為:一雞、二鴨、貓三、狗四、豬五、羊六、人七、馬八等)。這天天氣晴朗則認(rèn)為人們?nèi)昙槿缫猓惶鞖怅幓,則認(rèn)為全年不利,有病有災(zāi)。這天吃餃子,吃年糕,下面條,意味著年高壽長。
春節(jié)的習(xí)俗介紹15
豬年的春節(jié)來了,我屬豬,我的本命年,新年的第一天,我和爸爸媽媽決定一起去了秦淮河旁的夫子廟迎接春的到來,感受春的氣息。
迎著新年的第一輪朝陽我們來到了夫子廟,牌匾下顯赫的“春”字躍然在目,“春”字兩旁的祥云圖中羊兒歡騰跳躍,一派喜氣洋洋的節(jié)日氣氛。
“十年了,田田都12歲了,我們一家還在這兒拍張合影吧!”媽媽牽著我挽著爸爸,“咔嚓”,一張全家福,見證了我成長,定格了20xx豬年的春……
還是十年前的夫子廟,還是我們一家人,那橋、那燈、那亭臺樓閣看似沒變,但沐浴著春的陽光,它們滄桑變化,分明更生機(jī)勃發(fā),熠熠生輝。這是春的活力,這是時(shí)代的發(fā)展!
時(shí)近正午,夫子廟已經(jīng)是人山人海,老的、小的、中國人、外國人,每個(gè)人的臉上都洋溢著春風(fēng)般的笑臉,我猜他們的心里都裝著滿滿的喜事吧!隨著熙熙攘攘的人流我們邊走邊看。有時(shí)停下來買點(diǎn)特色小吃嘗嘗,如狀元豆;有時(shí)停下來欣賞路邊琳瑯滿目的小商品,最后媽媽為了新年討個(gè)好彩頭,給我買了一頂狀元帽。
夜幕初垂,夫子廟的花燈就全點(diǎn)亮了,花燈掩映著古色古香的建筑,好看極了!正是坐船的`大好時(shí)機(jī)。我們買了畫舫船的票,畫舫船是一種裝飾精致的小船,用它來夜游秦淮河是最合適不過的了。船在航行中要經(jīng)過很多橋,每座橋都有它的一段歷史和傳說。
其中最神奇的要數(shù)文德橋,因?yàn)樗幵谡兆游缇上,所以每年農(nóng)歷十一月十五的午夜前后,在文德橋東西兩側(cè)的秦淮河上各有半邊月亮,又稱“文德分月”,這種其妙的景觀令人驚嘆,也讓我對古時(shí)的能工巧匠們充滿了敬佩!文德橋?qū)?yīng)的是武定橋,夫子廟是為紀(jì)念孔子而修建的,明太祖朱元璋為表示對孔子的尊敬,命令文官在過文德橋的時(shí)候必須下轎,武官經(jīng)過武定橋時(shí)必須下馬,以表示對孔子的尊敬。
之后我們又看到了明朝開國第一功臣徐達(dá)家的后花園—白鷺洲公園,還有明末“秦淮八艷”之一李香君的故居。還有江南一帶舉行鄉(xiāng)試、會試的考場—江南貢院,這座考場有30萬平方米那么大,有2萬多間的考間,每個(gè)考間不足15平方米,真小啊!
坐著畫舫船,看著秦淮河兩邊美麗的夜景,耳邊聽著娓娓道來的歷史傳說,已經(jīng)忘記了時(shí)間,不知不覺畫舫船已經(jīng)靠岸了,但我的腦海還一直在秦淮河的歷史中暢游!
河兩岸高高掛起的大紅燈籠映紅了人們的臉龐,畫壁上兩條金碧輝煌的巨龍述說著家鄉(xiāng)的巨變,半空中綻放的禮花奏起了春的序曲……
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